己的勸說有了作用,在他身後不停朝莫菲菲眨眼睛。呵,就讓她這麼想吧。
地買來了,地上的建築全部拆除。照著莫菲菲給的圖紙,工匠們熱火朝天干了起來。幾個月後,一座佔地近千平米的兩層樓,也就是莫菲菲的超級客棧,將出現在這塊平地上。插著腰看工人忙碌的她不禁在腦裡幻想。
第十五章 培訓員工
更新時間2006…7…4 10:26:00 字數:0
那邊廂施工在緊張進行,這邊廂莫菲菲也要開始招工啦。
夥計帳房廚師之類自然要找有經驗的,相貌至少還要端正,身高也有要求,還有迎賓小姐。一個人辦事就是雜,自己要考慮去找個秘書了。
在重金之下(全部給予在別的店家薪水的兩倍),一個月內全部招好了令莫菲菲滿意的人,連醉仙樓的大櫥都被挖過來了,霍霍霍~金錢的魅力真是大啊,迎賓小姐更是水靈靈,是她直接到淑女培訓班挑的,那素質沒得說。莫老爺還直心疼,說莫菲菲暴殄天物,本來是培訓做高階婢女的,現在變成個門童,乾的是沒技術含量的活。
切,他懂什麼,門面最重要啊。人要臉樹要皮,捨不得孩子套不著狼,捨不得花錢上不了美女的床,那些姑娘們往門口一站,有人上門齊哈腰甜甜說聲“歡迎光臨”,還怕那些有錢大爺們骨頭不酥掉?莫菲菲彷彿看到錢已經嘩啦嘩啦流進口袋了,最近發現自己發呆的時候越來越多,常常陷入幻想中難以自拔,典型的創業前癔想綜合症。
員工招好了,客棧叫啥名字呢?總不能像喜劇裡演的就叫“有間客棧”吧。她也懶得想了,決定從現代直接搬一個過來。希爾頓喜來登不行,太洋了,香格里拉更是莫名其妙。名字必須適應古代人習慣,還要吉利。莫菲菲希望自己的客棧讓顧客有賓至如歸的感覺,住了就不想走。對,就叫如家客棧好了。找人去做牌匾先,要大大的,金燦燦的,讓人一看就能記住。
接下來才是最重要的工作:入職前培訓。
莫菲菲的員工一字排開,一個老帳房,十五個夥計,八個廚師,四個迎賓小姐,兩個清潔阿姨,兩個客服人員,總共三十二個人,必恭必敬聽著她訓話。他們對這種模式有點好奇,又有點期待,眼前這個年紀輕輕的大老闆會對他們說什麼呢?
莫菲菲把寫好的員工守則發放下去,每人一份,然後開始上課。“我希望我的員工是一個和睦的大家庭,大家要團結友愛。我們如家客棧開出來後,將會是京城最大最豪華的客棧,大家好好幹,生意好我每個月除了工錢還多發獎金!”先來個利誘,給了棗再打棒子。
果然所有人精神一振,莫菲菲給的薪水本來就不低,再加上獎金,那可不得了。大家身上迸發出強烈的類似於“誓死追隨老闆”的意念,隔一米遠莫菲菲都能感覺得到。
“但是,我制定的規章制度一定要遵守,有違反者,一律開除。現在我來給大家講講發給你們的小冊子裡的內容,有不明白的可以打斷我詢問。”
“第一條,服務宗旨:客人就是神。意思就是說對待客人要必恭必敬,客人有要求要儘量滿足。你們解決不了可以請示老闆我,讓我想辦法解決,我也解決不了的,你們就誠心誠意給客人道歉。”
“如果他提出的是無理要求呢?”有人問。
“沒有無理的,只有我們不願意理的。只要大家秉承全心全意為客人服務的信念,再無理也可以化解。”眾人點頭表示明白。
“第二條,服務理念:微笑服務。只要你們是在客棧裡,隨時隨地都要保持面帶笑容,即使你心裡面有什麼苦惱,也要給我藏著掖著,晚上回家自己蒙上被子哭去!特別是面對客人的時候,說話要節制有禮,速度不要太快,也不能太慢。你們都給我學學,就說‘客官,您有