一張臨窗的桌子坐了下來,融冰將選單遞給念冰,朝服務員道:“給我們先來三份烙餅卷帶魚。念冰,你看看,要喝什麼粥。”
念冰拿著手中的選單,驚訝的發現,上面竟然寫的都是名字。最上方寫的是一品粥,依次似乎黑芝麻糯米粥、翡翠豬肝粥,大麥小棗山藥粥、荷葉冰粥、水果冰粥、綠豆冰粥等數十種粥的名字,單從粥名上來看,念冰心中已經明白許多,這家飯店與那次融冰帶他去的粥鍋店有著異曲同工的特點,這些粥在營養搭配上顯然得到過高人指點,每一種搭配都極為巧妙,滋補作用非常明顯。
融冰微笑道:“怎麼樣,不錯吧,我建議你可以品嚐一下那幾種冰粥,味道非常好。”
念冰想了想,道:“那我們一人兩碗粥吧,就要一品粥,翡翠豬肝粥,大麥小棗山藥粥、荷葉冰粥、水果冰粥、綠豆冰粥。每種都要嚐嚐,看看有什麼特別的地方。”
很快,他們要的食物就送上來,三盤烙餅切成了長方形,熱氣騰騰。顯然是剛剛出鍋的。帶魚從表面看著沒有什麼特點,滿滿的三盤帶魚下面,由鹹菜墊底,粥顯然都是熬好的,六碗粥分別六種不同的顏色。一品粥其實誻糯米粥。但是,粥中卻加入了碎地核桃和花生以及白芝麻,看上去就令人食慾大開。
融冰最先動手,夾一塊烙餅到自己盤子中,再放入兩塊帶魚。用烙餅捲起後送入口中咀嚼起來,“念冰,弟妹,你們嚐嚐,味道很不錯的。”
念冰和鳳女學著融冰的樣子動手。烙餅火候很好,層次分明,入口鬆脆噴香,,帶魚表面看去像是燉成的,但入口後,卻並沒有魚肉地細嫩,便但卻多了一股濃郁地香氣。奇特的是,帶魚的刺竟然完全是酥的,完全可以吃掉,烙餅與帶魚的事例,連念冰這樣的頂級廚師都不禁為之動容。
“味道真不錯,烙餅的火候很好,一定是麵點師老手才能夠做的出來,這帶魚應該是用燜的方法烹製而成,但是,如果時間過長,魚肉就會變散,而這裡帶魚卻非常緊湊,我想想,恩,對了,應該是用高壓急火燜制而成,可是,這壓力從何而來呢?而且,這香氣如此奇特。”
融冰微笑道:“念冰,看來你的廚藝也不差啊,僅僅是吃就能吃出這其中的奧妙。確實是燜成的,至於高壓,是人為所做,我特意向這裡廚師請教過,在燜制帶魚的時候,用地廚具是厚達一寸的超級鐵鍋,而鍋蓋的厚度更是達到兩寸,而蓋上卻無孔,這樣,熱氣就很難外散,用大火烹調,才會出這樣的味道,至於你說的香氣,嚐嚐帶魚下面的鹹菜吧。”
聽到融冰的指點,在看看那有些晶瑩通透地鹹菜條,念冰頓時明白過來,“以鹹菜墊底,加調料燜制,果然是好辦法啊!這裡的廚師想法真獨特,烙餅卷帶魚,既新奇又美味,不錯。”
一頓飯在輕鬆的氣氛下結束了,否認是帶魚,還是那些味道各異的粥,都給念冰留下了很深的印象,聯想到自己的廚藝,對他產生了不小的啟發。在眾多粥中,最讓念冰欣賞的魔法師水果粥了,裡面的水果很簡單,只有三種,分別是西瓜、梨和香蕉,三種水果都切成小丁,以糯米粥為基礎,味道冰涼香甜,深得鳳女喜愛。逼著念冰以後要做給她喝。
兩天的時間很快過去了,由於比賽只能由選手去參加,念冰讓鳳女留在旅店等他。一個月的相處,兩人雖然能夠守之以禮,但他們的心卻早已靠攏,正如融冰說的那樣,鳳族人並沒有現將出現,否認這次比賽如何,當比賽結束後,念冰都會將自己對鳳女身世的猜測告訴她。臨出門時,鳳女並沒有流露出擔憂之色,她明白,念冰現在需要的是自己的支援,她只對念冰說了一句話:我相信你的實力。
皇宮大門已經遙遙在望,或許是因為今天將在這裡舉行新銳魔法師大賽,皇宮的守衛變得更加森嚴了。念冰來的很早,出示了比賽的號