公子，就用這隨機抽出來的8副牌可以嗎？”女荷官的手勢一板一眼，都有一定的規則，頭頂和房間的監控探頭會記錄下每張賭桌的實時畫面，匯聚到中央監控室，這既是為了管理需要，也是為了當有爭議，或者有人出千時，能回放錄影取證判斷。
“唔，第三副和第五副牌，請換新的牌可以嗎？”江葉林雖然不是個賭場老手，但也知道，在賭場玩牌，最怕一切隨人都叫別人來安排，有時候並不是因為起了疑心或者發現什麼破綻，而是為了有備無患，打亂那種固定的次序，也需要臨時換牌，或者切牌！
“”好的，沒有問題，葉公子您看換這兩副新牌可以嗎？”女荷官的耐心很好，掩著嘴笑了之後，換了兩副新牌出來，再次問江葉林道。
“可以了，就用這8副牌，請洗牌……”江葉林摸出煙盒，抽出一根kent香菸，插進了菸嘴，卻沒有點燃，視線隨著女荷官曼妙的身段和神奇的洗牌手法轉動。
“牌洗好了，請問葉公子要切牌麼？！”女荷官的動作如行雲流水，刷的一下，把8副撲克牌抹成一個大大的扇形展現在牌桌上，416張撲克牌密密麻麻排列整齊，彷彿一把張開的大扇子一樣熠熠生輝。
“唔，切掉開頭的16張……”江葉林這些都是在大廳逛的時候，從別的百家樂牌桌上玩家們那邊看來的。
“好的！那麼切掉開頭的16張！”女荷官信手一抹，從扇形展開的撲克牌的前段抹出來一小節牌，一張一張數出來，居然不多不少正好是16張，江葉林驚歎道，
“斯嘉麗小姐，你這跟電子計算機一樣啊，一抓一個準，太神奇了！”江葉林叫的是女荷官賭場背心胸口部位名牌上的名字，女荷官斯嘉麗聞言露齒一笑，燦然無比。
“多謝葉公子誇獎，其實也沒什麼訣竅，就是多練而已，您看我的手上都起了繭子呢……”說著斯嘉麗伸出雙手，把扇形的撲克牌收成了高高的一疊，開啟牌盒，拿起來向江葉林展示道，
“請您過目，牌盒裡現在是空的……”等江葉林點了頭，斯嘉麗把牌盒放下，捧起8副洗過的撲克牌放進了牌盒，讓400張撲克成斜面躺在牌盒裡，接著拿出一張白色沒有圖案的撲克牌道，
“葉公子，請你把這張終結牌插入牌盒，等下發牌發到這一張後，這盒牌就停止使用，需要換新牌繼續遊戲！”說著把這張白牌欠身遞了過來。
江葉林伸手去接的時候，雙方的手指頭觸碰在了一起，感覺冰涼中帶著柔軟，而女荷官斯嘉麗卻臉色騰起一層紅暈，不好意思的收回了自己的手。
“是這樣吧？”江葉林的右手拿著這張白牌，在整個牌盒上梭巡了一遍後，輕輕把牌插入了後三分之一的位置，至此，這一局百家樂的準備工作才算告成！
“可以了，葉公子，本包廂百家樂牌桌的每侷限注是不低於1萬，房間賠註上線是800萬，您可以下注了……”女荷官笑著道。
江葉林看了看自己臨時帶出來的籌碼，兩個10萬面值的，其他四五個是1萬面值的，原本是打算當小費帶在身邊的，這會兒倒還真不想回壹號包廂去拿別的籌碼，要不然太浪費時間了。
皺著眉頭凝神細想了一會兒，江葉林在閒的位置上下注了1萬塊的籌碼，由於只有一個玩家，因此第一局荷官是莊家，江葉林的牌算是閒家，女荷官給江葉林發了一張牌，再給自己發了一張牌，接著第三張牌給江葉林，第四張牌給自己。
江葉林直接翻開了面前的兩張撲克牌，一張3、一張4，加起來是7點，女荷官翻開了自己跟前的兩張牌，一張是j，一張是6點，這樣的話，根據百家樂的博牌規則，閒家7點，莊家6點，莊家必須補第三張牌。
女荷官給自己補了第三張牌，運氣好，是一張梅花4，這樣莊家三張