在做最常見的涼粉的時候,柯小航也動手嘗試一下做燒仙草。
仙草粉和綠豆澱粉一樣的比率兌水,煮好後待冷卻,除了顏色不一樣,是黑的,其他的都跟涼粉一樣的。
柯小航把綠豆澱粉分開幾小份,試著往裡面加入可以食用的草莓粉,芒果粉,西瓜粉,還有酸梅粉,每樣只做一點,做出了來後那顏色鮮艷的就跟街頭賣的什麼芒果汁,酸梅汁,西瓜汁顏色一樣好看,吃起來還甜甜的。
柯小航:&ldo;……&rdo;
知道真相的他都不知道那些賣燒仙草還有假果汁的商販們賺了多少錢。
哎,只嘆自己沒文化,沒腦子。
冷藏好的涼粉和仙草凍拿出來,放入盤子裡,一塊塊看起來格外的水嫩爽彈,那種qq的彈彈的,半透明的樣子就好像是一大塊美味的果凍一樣。剛從冰箱裡拿出來扣放在盤子裡,它還很調皮的彈了彈,晃悠悠的,隨時隨地可以晃碎了似的。
特別是那幾塊加了各種水果粉的涼粉,顏色嫩嫩的的鮮艷,那一塊都透著水潤,滑嫩細膩,好似透明,叫人忍不住想要去咬上一口。
椰果,黑珍珠,芋圓,還有紅豆沙這些柯小航都買了。
他先調了一小碗,把幾樣顏色好看的涼粉切碎小塊,放一些椰果黑珍珠紅豆沙,煮熟的芋圓,紅豆沙,再來幾塊碎冰,白砂糖攪拌後先試了吃一口玫瑰紅的西瓜口味的涼粉,哦不仙草凍,甜甜的,涼涼的,還有磨的很細的紅豆沙,吃起來不錯。
原來甜口的涼粉是這樣的,柯小航一時驚嘆不已。
發現甜口沒有想像中的可怕,柯小航也放心了,把那一小碗燒仙草遞給了弟弟。
小孩子嘴巴饞,柯小東又極其會忍,沒有開口,就眼巴巴的看著,時不時擼一下小黑,假裝不在意的樣子,看到那一碗跟果凍一樣的燒仙草,眼睛就離不開了。
顏色好看的食物總是會在第一時間奪人眼球。
也難怪夏天一到,好多女孩子會點這道小甜食吃。
解暑去熱,消除煩躁,帶來一絲絲涼意。
做起了燒仙草,涼粉倒是放在一旁了,涼粉有幾人的份量,柯小航做了一小碗。
將涼粉切長小條,放入盤中,淋上幾滴香油,香醋,蒜汁蒜泥,香菜,辣椒油,炒熟的白芝麻,一些青芥末,少許孜然,拌勻即可。
涼皮較為是q彈,有韌性,而涼粉則是爽滑易碎,滑滑嫩嫩的,細膩到不可思議,好似那蒸熟的雞蛋羹。吃涼皮和涼粉完全是不同的兩個口感,涼粉更滑,更嫩,因為後期加入了芥末,吃起來特別刺激,不會吃芥末的,第一次吃容易嗆出鼻涕來。
涼粉柯小航也只是嘗了兩口就放入冰箱裡,留著晚上回來吃,看了下時間,發現還有距離上班時間還有一會,他也給自己調了一碗燒仙草吃起來。
燒仙草大部分是水,吃的時候冰冰的,很刺激食慾,柯小航覺得自己可以幹掉一碗。
草莓味的甜滋滋的,西瓜味的甘甜,酸梅味的酸溜溜的,一種涼粉還能有這麼多的口味,咬著碎冰,吸一口冰鎮的紅豆沙,身上的熱氣也消去了。
對於辣椒油直播間的觀眾是愛慘了,等有冰鎮的燒仙草出現,那五彩繽紛,q彈爽滑的仙草凍端出來,觀眾們吃的好不暢快。
天啦,吃一碗可以噴出火來的涼皮,再來這樣一碗冰鎮的小甜點,這對於陷入水深火熱的觀眾們來說,真的是雪中送炭啊。
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