始炒香椿雞蛋了,雞蛋雖然不多,但是伴著香椿炒還是非常香的,很快雞蛋也出了鍋。(未完待續。)
第五十五章節 悠閒
這個時候沈蘭往鍋里加了米湯,等米湯燒開了就將梭子蟹肉丟了進去,然後等米湯再次燒開了,就將之前留出來的蛋白倒進鍋裡攪拌起來,很快就形成漂亮的白色蛋花,再撒上一把香蔥就出過了。
此時就剩下一個螺獅炒韭菜還沒好,於是沈蘭吩咐瀋海陵去喊沈雲霆過來吃飯了,沈蘭利索地切了韭菜,又將沈家兄妹挑出來的螺獅肉洗了一遍後,就重新燒熱了鍋,灑了油進去後將韭菜和螺獅肉丟進去翻炒,很快最後一道菜也做了出來,沈蘭直接開始蒸飯,同時吩咐沈梅和沈蓮幫著將菜端出去,開始佈置飯桌了。
將菜都端出去後,沈蘭又盛了滿滿一大碗的骨頭湯,雖然說這骨頭沒有燉上幾個小時,但是也有了一個多鐘頭,味道也是不差的,再者竹筍有提鮮的功效,聞著就覺得很香了,沈蘭親自將湯端了出去,而她爹孃也擺好椅子坐下,就等沈雲霆過來了。
很快就將碗筷都擺放整齊,這時沈雲霆也被瀋海陵喚了過來,沈孝全和沈趙氏忙起身迎沈雲霆進來,沈雲霆走進來望見桌上冒著香氣的菜餚,還是微微有些怔住了,這樣不時不節的時候,整出這麼一桌菜來卻也是不容易。
“雲霆哥,坐,快坐下來,這些可都是幾個孩子整出來的,你來嚐嚐味道。”沈孝全忙招呼沈雲霆坐下來。
“行,我就不客氣了。”沈雲霆走到沈孝全身邊坐下。
沈趙氏忙給他佈置碗筷,沈孝全則端了酒壺給他斟酒,幾個孩子都在灶間等著飯熟。
聞到飯香,沈蘭才確定飯熟了,端了碗準備盛飯,這時候瀋海陵叫了起來。
“姐,蛇肉呢,你讓我弄的那個。”灶間裡的瀋海陵咋呼著喊道。
沈蘭這才想起被她放到裡面灶膛裡的蛇肉,忙招呼沈梅去將被泥巴包裹的蛇肉用火鉗給夾了出來。然後示意沈梅去添飯,自己則拿了刀先將泥巴拍開,然後拿了盤子出來,用筷子將烤得白嫩酥香的蛇肉給裝了盤。
“喏。我也不曉得味道怎麼樣,要不你先嚐嘗?”弄好了蛇肉,沈蘭對著一旁的瀋海陵道。
瀋海陵聞言立馬用手撿了塊就往嘴裡塞,因為剛剛弄好還有些燙,結果自然是瀋海陵被燙得哇哇叫。偏偏又捨不得將嘴裡的蛇肉給吐出來,那模樣惹的沈蘭姐妹幾個直樂。
“還不快吐出來,也不怕把舌頭燙了。”沒奈何,沈蘭只得出口制止。
“唔,不要,這可是肉,吐了多可惜。”典型的吃貨啊,就算被燙得哇哇叫,瀋海陵也不吐,反而這會兒肉有些涼了。才一邊咀嚼著,一邊回沈蘭的話了。
白了瀋海陵一眼,沈蘭才示意他將這盤蛇肉端出去,而自己接過沈梅盛飯的工作,讓沈梅去去送飯,自己將剩下的飯用筲箕裝起來放炕壇上熱著,將剩下的米湯倒進鍋裡煮鍋巴粥,這個是當地的特色吃法,當地人都喜歡吃完米飯來碗鍋巴粥。
之前沈蘭在家跟沈趙氏吃飯,才知道當地有這樣的風俗習慣。後來沈蘭煮飯的方式就變了,不再是一下將米飯煮出來,而是中間將米飯瀝起來,留出米湯來燒這個鍋巴粥。
等都弄好了。才出了灶間去外面吃飯,出了屋就看到沈孝全和沈雲霆已經喝上了,其他人也端著碗吃飯,一副十分熱鬧的景象。
“蘭娘快過來坐,你做的這些個菜味道都是極好的,沒想到這螺獅也能被你燒得這麼好吃。不錯,不錯。”沈雲霆吃著桌子上的菜,呷了口酒杯裡的土法燒酒,十分的愉悅。
沈蘭乖巧地走到桌子前,坐到沈趙氏的下手,這才開口道:“味道還行吧,我也是亂做的,也不曉得能不能合你們的口味。”
“蘭