豐富的菜品,秦風沉著臉拿起一把韭菜……
“恩,所以你並不知道這是韭菜?只是因為他是第一家在賣?”
“對。”
塗茶算是敗給了秦風,怎麼說也是下廚做飯做了一個月的人了,居然連韭菜都不認識也是夠厲害的。
秦風看著塗茶瞬間黑下來的臉,自知理虧也沒有說什麼,只是將那堆亂糟糟的韭菜撥開,露出被蓋在下面的一隻白切雞以及一大袋花生米。
塗茶看著這兩樣東西總覺得,秦風現在需要的不是下飯的菜而是需要下酒的菜。
“我不會買其他東西,就買了自己會買的。你看著這些能做什麼?”
三樣東西,韭菜,白切雞,花生米。
韭菜這東西吧,喜歡的人喜歡,討厭的人深惡痛絕,塗茶對韭菜沒多大的喜惡感,只要他不出現在餛飩裡面,他一切都好接受。
他想了想,拿出之前準備的一些乾貨,這些都是平時去市場看到都會買在家的東西,只要不是放在潮溼的地方,不發黴能用很久,除了腐竹之外,塗茶屯得最多的就是蝦米了。
除了蝦米,塗茶還拿出了粉絲。
只是這次的粉絲不是別人送的,而是自己買的了。
塗茶看著擺放在面前整齊的材料,滿意地點點頭,材料齊全。
塗茶滿意,秦風就看不懂了,不過他有一個不恥下問的好品質,雖然之前被嫌棄了還是繼續湊了上去。
“娘子啊,你這又是麵粉又是粉絲的,是要做什麼?”
“韭菜盒子。”
“哦!那是什麼?”
塗茶想了想,還是選擇了一個他覺得比較有畫面感的形容,“一個盒子一樣的東西,裡面把菜裝進去。”
“這樣啊,有我可以插上手的地方嗎?”
“有,和麵。”
要說塗茶最討厭什麼,和麵肯定排第一個,而他偏偏又對面食頗有好感。在他的時代還好有和麵機幫忙,來到了這裡就需要手動和麵了。
之前做小籠包,和麵他就累得想撒手不管,這次怎麼看都要比上次分量多,塗茶更不想幹了,乾脆把事情推給秦風,反正,和麵是一件簡單的事。
秦風一聽,有自己可以幫忙的地方,連忙將衣袖撩起一副做好準備就開乾的樣子。
塗茶也不含糊,直接倒了半盆麵粉進盆中,舀了一碗水在旁邊候著,看秦風只是撩著衣袖沒有上前,朝他眨了眨眼。
“你倒是上來幹活啊。”
對於和麵完全沒有概念的秦風懵懵懂懂地就上前,按照塗茶的指示將手放進麵粉中。塗茶慢慢地將水順著秦風的手倒進去,倒了差不多半碗後放下碗抓著秦風的手開始運動。
“先將水和麵粉和在一起,你自己要這樣揉搓。”
等到倒進去的水被面粉吸乾,塗茶又將剩下的半碗水倒入,這次則不幫著秦風一起揉,而是讓秦風自己揉搓。
一開始麵粉很乾爽,慢慢地乾爽的麵粉因為加入水後變得粘手。秦風感受著溼乎乎黏兮兮的東西黏在手指上,恨不得立馬將手從盆中抽出,將手上的那些麵粉糊沖洗乾淨。
“一開始會比較溼,你把水和麵揉好了,揉勻了麵糰就會好了。”
塗茶察覺到秦風的念頭,立馬按著他的手伸進盆中,一臉正經地看著他,開玩笑,秦風要是不幫忙的話就是他上了,他可不要碰這種東西,特別是現在的麵糰。
秦風自己攬下的活,只能自己幹。塗茶在旁邊看到麵糰慢慢地被揉起來就離開了,他還有其他的需要準備。
先將蝦米和粉絲分別泡軟,粉絲泡好後切成一小段一小段的放在一旁,將準備好的雞蛋打散,韭菜洗淨切成末狀,這些準備工作做好,秦風那邊的麵糰