吵著想要吃一次烤鴨，於是無奈之下，他利用豬脊肉代替烤鴨，做給孫子食用，陰錯陽差之下創造出了這道美食。”
“師父，原來京醬肉絲是這麼來的啊。”韓雨堰在一旁說道，“我記得師父你說過，燕京烤鴨始於明朝，經過了無數次的發展才形成了最經典的吃法，京醬肉絲既然是燕京烤鴨的變種，那就是說京醬肉絲在華夏也擁有數百年的發展歷史了。”
“沒錯！”葉垂點了點頭，他眼睛掃過吉姆手中唐家肉絲，“豆腐皮拌菜是這道菜的特色，肉類有毒的年代唐人街繼承了這道菜，卻故作聰明去掉豆腐皮，實在是愚蠢至極的做法，至於吉姆師傅的這道菜……”葉垂臉上露出一抹毫不掩飾的鄙視，“我根本不屑於品嚐！”
這話令吉姆跟高月生紛紛氣的身體都微微顫抖了起來，卻是又無法反駁，葉垂將這道菜的來歷都追溯到了幾百年前，這道菜可以說是根正苗紅的華夏美食，讓唐人街的這道唐家肉絲直接就成了一個笑話……
今天在這裡遇到葉垂，高月生跟吉姆還有心要故意挑釁葉垂，可結果就用一碗叉燒飯來應付他們，最重要的是，他們做的這菜葉垂竟然連嘗都沒有嘗，根本就不屑於品嚐。
他們這那裡是挑釁，分明是自找不痛快啊……
高月生已經急出了一臉汗水，有些慌不擇路的說道：“也許……也許這道唐家肉絲根本就跟京醬肉絲沒有關係，是唐人街的人自己開發的美食，只不過做法跟京醬肉絲相似而已……”（未完待續。。）
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第356章 我的菜他還沒有品嚐我就輸了
“也許，也許這道唐家肉絲根本就跟京醬肉絲沒有關係，是唐人街的人自己開發的美食，只不過做法跟京醬肉絲相似而已，畢竟唐人街現在的飲食水平還要高於華夏菜系，這也不是不可能的吧？”
“唐人街自己開發的美食？”葉垂嘲弄的看著高月生，“高老闆你身為一個華夏人，這種話也說得出口？”
高月生更加急切了，匆匆擦了擦腦門上的汗繼續說道：“我只是就事論事而已，唐家肉絲是唐人街的招牌菜，唐人街的菜雖然起源於華夏，但早已經自成風格，這道唐家肉絲說不定就是那位唐人街的名廚開發出來的……”他說著話，急忙求助的看向吉姆，“吉姆師傅，你說對不對？”
吉姆回過神來，沒想到高月生在這個時候竟然主動說出這番話來，他立刻附和的說道：“沒錯，唐人街的菜系已經自成一格，唐家肉絲跟京醬肉絲相似也許只是巧合而已……”
“京醬肉絲的烹飪技法是華夏中燕京菜系特有的‘醬爆’，這是華夏飲食的特有做法，是燕京菜之中烹飪技法‘六爆’之一，唐家肉絲所使用的烹飪手法依然是醬爆，你說這道菜自成一格？”葉垂冷聲道，“如果這算是自成一格，那我倒是對唐人街菜的品質很有懷疑了！況且唐人街起源自華夏菜系，這也是眾所周知的事情，兩道菜如此相似，一句巧合能夠解釋的了？就算是巧合，那也只能說明唐人街的廚師水平實在有限，不過百年的發展，那裡比得上華夏飲食文化的博大精深！”
葉垂的這番話擲地有聲，充滿了感染力，原本正在埋頭吃著黯然**飯的眾人此刻那裡還有心情繼續吃飯，一個個的眼睛都亮了起來。彷彿充滿了對於華夏飲食文化的自豪感。
肉類解禁後，華夏飲食文化卻沒有跟著復甦，反而是大西洋彼岸的唐人街乘勢而起，聲名遠播，這種現狀讓每一個華夏人都滿心傷痛，葉垂的這番話簡直說到了他們的骨子裡去，說不出的解氣。
高月生更是被葉垂這一番氣勢如虹的言辭逼迫的亂了手腳，他是一個成功的商人，在言辭交鋒中頗有經驗，可現在面對不過是一個少年的葉垂。竟