我透過調查知道其包括許多的版本，最完美的版本足足分為六種宴席，一共三百二十八種菜餚。不過因為宮廷版本的滿漢全席太過於奢華，所以民間才出現了簡化版本的滿漢全席，擁有一百零八道菜，葉老闆你這裡所做的滿漢全席。應該便是這簡化版本的滿漢全席了。”鍾衛國回答道。
聽到鍾衛國這麼說，葉垂心中卻有些驚訝，滿漢全席在這個世界的資訊絕大部分都已經失傳。就算是韓老對滿漢全席都不是如何瞭解，這個鍾衛國卻能夠知道宮廷版本的滿漢全席跟民間簡化版本的滿漢全席，這很了不起，看得出他是真的在這方面下了巨大的精力。
葉垂臉上露出微笑，對鍾衛國說道：“完整完美版本的滿漢全席，有許多菜都是食材難覓，製作繁複，所以想要製作出來殊為不易，不過我可以答應鐘衛國，當有一天我一定會再開一次滿漢全席的盛宴，做出最完美的滿漢全席來，到時鐘會長您將是我的座上賓。”
這麼說葉垂可不是恭維，難道遇到一個滿漢全席的專家，葉垂日後要做完美的滿漢全席， 自然不能缺少了他。
鍾衛國睜大了眼睛，有些驚奇的看著葉垂：今晚這簡化版本的滿漢全席已經給了他極大的驚喜，可看葉垂這模樣，難不成……他還可以做出完美的宮廷滿漢全席？
“好，好，沒想到我有生之年還可以嚐到這華夏飲食文化最高境界的宴席，葉先生，我期待那一天的到來。”鍾衛國一臉微笑的點了點頭，跟著他又打量了一眼大廳四周，“接下來，就是正事了，關於這滿漢樓的星級評定，我已經有了結果。”
“鍾會長，您難道不再到包廂和廚房等地方看看嗎？”葉垂倒是有些奇怪了。
星級評定要透過三個方面進行評測，包括飯店規模，營業狀況，還有廚師水平，鍾衛國來到滿漢樓之後一直待在大廳，這飯店規模要怎麼評定？
“不用了。”鍾衛國擺了擺手，笑著說道，“營業狀況不用說，看你這裡開業當天的客人就知道日後生意必定不錯，廚師水平吃了這菜我心裡就已經有了計較，至於飯店規模，那也就是走一個過場，新飯店開張，特別是這種大型的飯店，裝潢之類的當然是沒有問題，這個不用細看就可以知道。”
“那我這滿漢樓的評分？”葉垂笑著問道。
旁邊潘慶國再次緊張起來，聽鍾衛國這番話的意思，顯然他對於飯店的規模還有營業狀況很滿意，就看廚師水平如何了，這將決定飯店的星級。
做為美食記者的李修雲，也急忙圍了上來。
他明白鍾衛國這是要對滿漢樓的星級進行評定了，這種重要時刻當然不會錯過，也頗為緊張的等著鍾衛國開口。
“我前幾天看到美食週刊上對於滿漢樓的報道，上面說這裡的菜餚美味無雙，現在看來絕對是名符其實。”鍾衛國笑呵呵的說道，看著葉垂繼續道，“我以美食協會副會長以及星級評點員的身份，判定這滿漢樓獲得五星評價，日後，滿漢樓將會成為一家五星飯店，葉先生，希望你以後再接再厲。”
聽到鍾衛國的話，潘慶國頓時鬆了口氣。
大廳內一些正在忙碌的服務員，多多少少也都注意到了這邊的狀況，不時的看過來，潘慶國抬起頭來接觸到這些服務員探尋的目光，他得意的伸出了手掌晃了晃，五星。
飯店新開張，最高可得到五星評價，而這個評價滿漢樓拿到了。
要知道，大部分的大飯店在初次開張的時候，星級評價都只能拿到最低的三星，三星便是不合格，能夠拿到四星已然是十分了不起，五星評價少之又少，而這滿漢樓的星級評定員還是性格嚴謹的鐘衛國，依然可以得到五星評價，這更是難能可貴！
看到潘慶國傳遞的資訊，眾多服務員紛紛露出驚喜神情。
站在