怡把提來的食材一一開啟,擺著面前,準備教他們。
「這個是筍吧,怎麼會這麼臭啊?」舅媽捂著鼻子,有點嫌棄剛剛開啟的筍包。
「舅媽,其實現在還不算臭,一會煮好了會更臭,但是很好吃的。」周君怡尷尬的笑著,但是她知道,這東西吃著很香。
「這味道這麼大,能好吃嗎?」周大勇摸著頭,也是表示懷疑。
「那就先做一份給你們嘗嘗吧。」周君怡知道自己說再多,他們都不會相信,只有實踐才能出真知就直接動手了。
她先把買來已經泡了水的田螺洗乾淨,放調料炒香,然後用一個大鍋,加上豬骨和各種大料燉煮,又把買來的酸筍和各種配料開啟,把米粉泡好。
兩小時過去,燉煮的螺螄湯香飄四溢,大舅小舅感嘆,「好香啊!」
然後,周君怡把粉煮好,用小鍋把筍和佐料煮好,最後放粉,頓時,酸筍的臭味最大程度的揮發,廚房立馬變臭了。
捂著鼻子的舅舅舅媽離開廚房,在外面坐著,周君怡煮好端給他們,叫他們試試,果然得到讚許。
「還真沒騙我們,這個就是這麼個味道,太好吃了。」張大勇感嘆。
「是啊,還有酸辣粉,程式也差不多,那這個你們學會了嗎?」周君怡讓他們一直看著,就是為了讓他們學。
「會了會了。」舅媽點頭,她可是每一步都記得很清楚。
接下來,周君怡如法炮製,把酸辣粉的做法也教授給他們,還親口嘗了一下味道,覺得很不錯以後,才放心回家。
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