李懷溪把盛著地瓜漿的木桶搬出來後立馬吸引了村民們的目光。
指著地上的木桶李懷溪給大家介紹道：“這是昨天我跟二牛一起用石磨磨成的地瓜漿，具體就是把鮮地瓜洗乾淨之後，切成小塊放進石磨裡磨兩遍就可以。”
“磨出來的地瓜漿加清水調稀一點，然後用篦子或者紗布過濾，跟做地瓜糖一樣，只要濾出來的漿水。”
“把這漿水靜靜的放一夜之後就會變成現在木桶裡的這個樣子。”
李懷溪說完後讓旁邊的黃二牛和另一個村民抬起木桶，小心的圍著人群轉了一圈，好讓所有人都記住這地瓜漿沉澱之後的樣子。
木桶重新放回灶臺旁，李懷溪開始把木桶傾斜，小心的倒出最上層的清水。
“這些水也別浪費哈，倒進漚肥池裡漚肥，肥力也不小。”李懷溪邊倒邊囑咐著。
等最上層的清水倒完後，李懷溪拿來一個鏟子把最下層的澱粉剷起來給大家看。
“這個就是做粉條的原料，地瓜漿沉澱下來後的樣子，一會兒往裡面加開水燙一下，就能拿來做粉條了。”
說著話旁邊鍋裡的水正好開了，李懷溪拿起水瓢舀了兩大瓢熱水倒進了木桶裡。
隨著熱水的倒入，木桶裡的地瓜澱粉受熱後開始糊化，變成了半透明有粘性的糊糊。
白色的地瓜粉一遇到熱水就變成了灰灰的糊糊，這把近處圍觀整個變化過程的村民們嚇了一跳，嘴裡不住的發出驚歎的聲音。
裡面的人一陣驚呼，這可把外面看不到具體情況的村民們急壞了，踮著腳翹著頭使勁往裡擠。
李懷溪看這情況有些火熱，連忙制止大家稍安勿躁，緊接著就拿起鏟子，趁熱在木桶裡攪了起來。
等溫度稍微低一些之後，更是擼起袖子直接上手開揉。
不一會兒，只見他從木桶裡撈出一個麵糰給大家看，麵糰顏色稍微有點灰，質地呈半透明狀，一看就特別有粘性。
舉起來後大家都看到了李懷溪手裡的東西，對此都是一臉好奇。
不等大家提問，李懷溪就主動開口介紹。
“剛才的地瓜粉用熱水燙過之後就會變成這個樣子，做到這個程度，基本上就已經完成了，剩下的就是怎麼讓這塊麵糰變成粉條。”
“二牛，把我大哥給我做的葫蘆瓢拿過來。”
“哎！”黃二牛答應一聲就從驢車上拿起了一個千瘡百孔的瓢。
這個瓢是昨天晚上李懷溪特意讓李懷山給他做的，本來是用來盛水，但李懷溪卻要求李懷山用弓鑽給瓢的底部開幾個洞。
對此李懷山很是疑惑，但出於對李懷溪的信任他還是給做了。
這會兒李懷山就站在旁邊，他倒要看看李懷溪要用這個漏了底的瓢幹什麼。
從黃二牛手裡接過開了洞的水瓢，李懷溪從麵糰上揪了一大塊放進去，然後就開始有節奏的捶打起麵糰來。
隨著李懷溪的捶打，水瓢裡面的麵糰在洞口露出了頭，然後就慢慢的流了出來。
一個瓢上九個洞，流出來的麵糰也慢慢變成九條細線。
“看到沒有，這就是地瓜粉條。”
李懷溪拿著耷拉著粉條的瓢給大家展示。
看到這副場景，圍著比較近的一個村民趙小二立馬醒悟。
“村長，這個辦法好啊，我還以為粉條得一條一條切出來呢，沒想到根本不是那樣，剛才我都開始心疼我家的菜刀了。”
趙小二說完周邊的人也沒有搭腔，大家都在聚精會神的看著李懷溪手裡的粉條。
而趙邋遢卻不想讓話掉地上，連忙撿起來回道：“趙小二，也就你能想得出這麼笨的辦法來，那一刀刀的切得切到什麼時候，你看村長