還記得我讓你閹割的那幾頭豬嗎?我不是跟你說過閹割完以後,它們就會長的特別快嗎?這頭就是那其中的一頭。”
“啊????長的這麼快嗎?這才不到五個月吧?就這麼大了?”
王二吃驚的問道,他雖然聽葉明說過會長的很快,但是沒想到居然會長的這麼快。
“這幾天大了?等再長几個月比這還大呢?”
葉明扇了著鼻子,笑著說道。
“比這還大?那該有多大啊。”
王二聽到葉明的話後,都想象不出來比這還大的豬,到底有多大。
“到時候你就知道了,所以你這閹割技術才是最重要的,你一定要多練習。”
“想要練習,就去找福伯給你買小豬,閹完以後送到莊子裡讓人養著,你這技術千萬不能荒廢了,知道嗎?”
葉明怕他以後手生了,就趕緊囑咐道。
“以後能不能實現豬肉自由,就靠你了。”
葉明又拍著王二的胸脯說道。
“嗯,我知道了少爺,我一定會努力練習的。”
王二鄭重的點點了頭。
“行了,你去處理吧,下水,豬血,還有豬毛,全都留著啊,別扔了,我都有用,我先走了,你這兒味兒太大了。”
葉明說完就捂著口鼻趕緊走出了小院子。
走了好遠才把手放下,呼吸起了新鮮的空氣。
然後邊走邊想著。
這不行啊,味道重不說,裡面也太有點髒了,冬天還好,如果到了夏天,不僅味道會變得更大,還特別容易感染疾病。
必須得讓王二他們整改一下了,把屋子裡抹上水泥,每次宰殺完了以後,用水沖洗乾淨。
其實鋪一層塑膠布是最好了,但是現在弄不出啊,只能有什麼辦法,就用什麼辦法了。
另一邊的王二等葉明走後,就開始讓人燒水然後褪毛。
“你們把褪下來的毛收集起來,洗乾淨一會兒給少爺送過去。”
王二指揮著一個僕人說道。
“啊???王哥?少爺要著豬毛?”
僕人指著地上的豬毛,詫異的問道。
“對,你把它收起來洗乾淨。”
“少爺,要它幹什麼?”
“我也不知道,反正少爺怎麼吩咐,我們就怎麼做唄。”
“好吧。”
褪完毛以後,僕人都把豬給收集了起來。
王二招呼人把豬抬到案桌上以後,開始分解。他迅速將豬頭砍下,然後開始剝皮抽筋。
他熟練地拿起一把鋒利的刀,沿著豬的腹部輕輕一劃,豬的肚子便被劃開了。他小心翼翼地將內臟取出,放在一旁的盆子裡。
處理出來的內臟,連同豬頭,都被放在了一個大大的木盆裡,等著一會兒給葉明送去。
接著他又處理剩下的豬肉。