在這裡待了兩天,陸源再不想走也要走了,他本來人氣就旺,檔期滿滿當當。
趙明澈也要離開了,公司還有一大堆事情等著他去處理。
送走了孃家人,越皎皎像是洩了一口氣一樣,提不起精神,蔫巴巴坐在院子裡盯著盛開的三角梅發呆。
“發什麼呆,日上三竿了,趕緊的,過來琢磨琢磨弄幾個菜,等會兒人就來了~”白宇川拎了個布兜子從堂屋出來。
越皎皎聽到這話條件反射一般跳起來,屁顛屁顛跟在白宇川身邊。
昨晚第二波嘉賓打電話過來,倒是沒難為他們,就點了一個豆角豬肉水餃,就是他們說有七八個人,所以得多備點兒食材。
白宇川看了眼身邊的兩個搭檔,說:“七八個客人,加上咱仨,十來個人,一人十個應該不大夠,咱們按五斤預備吧,差不多一百五十個左右,每人十五個,加上菜,應該是可以吃飽的。”
江昊點頭:“對,好吃不過餃子,寧多勿少。起碼得1斤半肉1斤半豆角吧?再來二斤餃子皮兒。”
白宇川:“這樣,一斤半純瘦肉,一斤上五花,肉多一些,口感好點兒。”
江昊:“挺好挺好,主食就搞定了,菜呢?”
白宇川:“人多菜也得多,院裡的西紅柿黃瓜茄子豆角什麼的都用上,有一個算一個,湊個10個菜吧。”
江昊:“行,我拿手機記一下,等會兒發咱們小群裡。”
白宇川:“西紅柿雞蛋,拍黃瓜,肉末茄子,土豆豆角,四個了,再來個涼拌腐竹花生米吧,五個,你們也想想。”
越皎皎全程“嗯嗯嗯”+瘋狂點頭,這會兒才說了一句:“我再提議一個,皮蛋豆腐,天氣多熱啊,還是冷盤吃起來爽口。”
江昊:“可以,先記上,六個菜,三個冷盤三個熱菜,都是素的呀,剩下的弄葷菜吧,來個涼拌豬耳朵。”
越皎皎:“紅腸可以湊個盤~”
白宇川:“我弄個酸蘿蔔老鴨湯吧,這麼多人,總得有個硬菜吧。”
江昊和越皎皎不約而同豎起了大拇指:“白導威武!”
白宇川:“別貧,還差一個呢。”
越皎皎偷摸摸舉起手:“要不咱再弄個燒大鵝?咱的菜都是比較清淡的,要是有人口味重,可能吃不大慣,燒大鵝濃油赤醬,比較對北方人的口味。”
白宇川跟江昊對視了一下,一起問她:“會做嗎?”
她明白倆人的意思了,頓時感覺壓力山大:“小時候經常吃,長大了出來上學吃得就少了,大概記得步驟,沒試過。”
白宇川:“那這道菜交給你,我弄其他的。”
越皎皎有點兒慌:“不能全指著我啊白導,我沒試過,不知道火候,好好一隻家養鵝給我練手真的糟蹋了。您調味兒,我打下手。”
白宇川溫和地說:“沒事兒,我幫你盯著,其實你不用這麼不自信,我覺得你是有幾分做飯的天賦在身上的。”
得到大廚的肯定,越皎皎忽然就膨脹了:“行,我試試,總不至於做不熟吧。嘿嘿,我十個鬥,打小兒我奶奶就說我是狀元之才,學啥都成。”
江昊哈哈大笑:“皎皎,有你這句話,我就覺得穩了,炸醬麵一出手,就知有沒有啊。誒,你們那邊也說幾個鬥怎麼樣嗎?”
“嗯嗯,一斗窮,二斗富,三鬥四鬥賣豆腐,五斗插金花,六鬥騎白馬,七鬥八斗把官做,九鬥高臺跨,十鬥狀元郎~”
白宇川:“我老家說的和你這個有點兒差別,九鬥十鬥福運有~”
說笑間,越皎皎忽然看到了木耳,想到一道菜,大著膽子跟白宇川說:“白導,您看要不要把黃瓜腐竹花生米放一起涼拌算一道菜吧,然後再補一道洋蔥木耳怎