“搞定！！”
知音開心的拍了拍手，眼裡滿是愉悅。
“至於分量嘛…”
她摸著下巴思索了起來，很快便有了考量。
以乾鍋雞為例，一般來說，小鍋的話就放半隻雞，中鍋的話放一隻雞，大鍋放一隻半。
其中必備的配菜有土豆、洋蔥、白菜、藕、魔芋。
一般一隻雞普遍也就27文左右，這些雜七雜八的配菜加起來算是一斤的話，平均也就十文錢，
一個小鍋的本金大致估測相當於就30文左右。
而小鍋一鍋賣500文，幾乎能賺個450文。
當然，這其中除掉了人工以及燒煤的錢。
只能先大致估測一下，不過即使這樣，淨利潤也非常的可觀。
更別提只是前期需要在外面買雞鴨鵝，後期知音自己養的雞鴨鵝兔子派上用場後，這點成本也幾乎忽略不計了。
只剩下牛肉和排骨豬肉需要本金了。
越想，知音眼神越亮，一想到馬上就有大把大把的銀子進賬，她便感覺心潮澎湃，迫不及待就往外走，準備教李大川、陳琪和王芳做乾鍋了。
當然，一般來說現代的乾鍋是先炒好一部分，端上桌，其餘的配菜需要邊吃邊讓客人自己加在裡面煮。
可由於條件的限制，沒有電磁爐，沒有燃氣，很不方便，因此只能像普通的炒菜一樣，炒好了端上去。
即使是要加格外的配菜，也需要提前點起，然後炒在裡面。
三人的速度非常麻利，等到知音回到店裡的時候，整個店鋪已經煥然一新，乾淨得不像話。
牆上也貼滿了知音讓知畫幫忙畫的各種相關美食的宣傳標語。
例如
'這個世界除了詩和遠方，還有理想和乾鍋'
'這個世界除了筷子，什麼都能放下'
'風裡雨裡節日裡，我們都在這裡等你'
等等一系列的標語。
為了增強美感以及讓人產生聯想與共鳴，知畫還用顏料在牆壁上繪畫的有各種乾鍋的型別。
她畫的實在是好，每根雞腿雞肉的紋路都栩栩如生，且由於各種顏色，看起來極具衝擊性，非常的溫馨，獨具一格，讓人光是看著這些壁畫都不免流連忘返。
很想直接就抱著壁畫啃。
知音邊看邊不停的在心裡直點頭，摸了摸依舊沉醉其中的知畫，眼裡滿是誇讚，“畫畫，你的技術真好，光是看著都食慾大增！”
“嘿嘿，我也覺得很好，當然最重要的是姐姐的想法最好。”
知畫聚精會神的看著牆上的壁畫，毫不掩飾眼裡的驕傲。
“大川叔、王嬸、陳嬸你們三個都來一下，我教你們炒菜。”
知音看了會兒後，便看向一旁正在休息的李大川三人，笑著道。
“好！”
三人聽話的跟著知音一起走進了後廚，顯然也很是期待。
“大川叔，這間鋪子剛開始營業前期，我肯定會來，但是後期可能得靠你，你以後就作為明面上的掌櫃，統籌全域性，負責提前採購煤炭、牛肉、排骨以及人手不夠招人等…”
“所以可能需要你多費些心思了。”
知音邊走邊看向李大川，對他微微笑著道。
“好，放心老闆，我之前賣過豬肉的嘛，所以這個工作還是挺適合我的，你既然給我這個機會，交給我那麼重要的任務就是相信我，我一定會好好管理好這間店鋪的。”
李大川先是不可思議的愣了愣，緊接著拍了拍自己的胸脯，臉上滿是鄭重以及堅定，同時心中感慨萬千，沒想到知音居然會對他委以重任。。
他瞬間感覺自己的責