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第12章 插秧與上山 (第2/2頁)

能有小雨就更好了。斜風細雨,倚樓聽之,這景象絕美。

…………

大家春天出去玩一般會做些什麼?是不是跟自己的家人或者朋友出門踏青,湖邊散散步,放放風箏,累了就在草地上坐一坐。鋪上墊子來個野餐,或者在花前樹下喝杯茶。想想就挺愜意的!

但是姜川是條單身狗啊,而且自己一個人做這些也沒有感覺。不過呢,既然沒有人看到反而可以放鬆一下天性。

姜川悠哉悠哉的走進山林裡,遠處的樹下時不時的閃過小動物的身影,頭頂上時不時有鳥兒銜著樹枝飛過,花叢中蝶舞蜂飛。一幅忙忙碌碌且又生機盎然的景象。

慢慢的山路趨於平緩,姜川走到一片草坪上。鬆手把工具放下,站直全身放鬆向後仰,倒下。

吸氣深呼吸,突然怒目圓睜,開口向天嘶吼。之後慢慢平靜下來,平躺在草坪上,閉上眼睛深呼吸,整個人癱的像一條鹹魚。

躺了好一會,還在草坪上打了幾個滾,才慢慢爬起來。得虧山上沒人,這要是讓人看到,估計得以為這是誰家的二傻子跑出來發瘋了。

山上的野菜雖然不少,但是姜川認識的不多。本著謹慎的原則,只採摘了自己認識的。蒲公英、灰灰菜、苦苣菜、薺菜、曲曲菜就整了這幾樣。

(注:自己不認識的東西和陌生人給的東西,千萬不能吃,尤其是在野外。幾乎每年春天都有人亂吃東西住院,上新聞。)

前面幾種的吃法無非就是,蘸醬、拌冷盤、或者熬個湯。但是薺菜還是蒸包子包餃子好吃。

還有一種馬莧齒,在姜川老家叫馬子菜。這種菜蒸包子也特別好吃,不過馬莧齒不急,下雨以後能長很多,到時候還能再撿點別的。

回去的時候,姜川往東山溝的方向走。許伯告訴他,那邊山坳裡有條溪水流出來。

姜川來到溪水邊,定睛看去仔細尋找。忽然眼前一亮:哈哈!果然有蝦這次有口福了!

姜川小心翼翼的把手裡的網兜伸進水裡,慢慢向河蝦靠攏,絲毫不敢大意。

山間流水遠離人煙,所以水質非常清澈。而水裡的河蝦也呈現出一種透明的狀態,看上去十分漂亮。

經過半個小時的奮戰,姜川撈到小半兜的蝦。心裡不住的感嘆:沒有受到汙染,平時也很少有人來,資源就是豐富。見好就收不能涸澤而漁。

扛著網兜,提上揹簍。姜川美滋滋的下山回家。

高階的食材,往往只需要最簡單的烹飪方式。姜川回到家先把蝦倒進盆裡,進行清洗然後剔除蝦線。

原汁原味的吃法,一般是白灼或者清蒸,但是技術不好的話,煮時間長了會影響肉質和鮮味流失。

所以倒點黃酒上鍋清蒸。同樣的根據個人口味調配蘸料,這次姜川選擇的是生抽、醋、和薑末。

後面幾天姜川整理了這段時間拍的風景照片配文發到網上。並且把自己在村裡的生活見聞和感想,編成小說在網站釋出,起名《田園生活錄》。

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