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度,從開始到最後速度都沒有停頓解決掉了桌子上大盆菜!!!

看到空空如也的盤子,店裡阿姨也有點小驚訝。

這四個看起來不像是能吃的啊,真沒看出來,胃口那麼好。

&ldo;我們的魚好了嗎?&rdo;米諾迫不及待了。

&ldo;我看看。&rdo;阿姨把盤子收拾好,桌子擦乾淨後,揭開鍋蓋,白騰騰的熱氣翻滾炸開,濃濃的魚香味令人驚艷不已。

就看到那一口大黑鐵鍋裡,大半鍋奶白色的湯汁翻滾,一個個雞蛋大小的泡泡咕嘟咕嘟的歡快的冒著泡泡,魚肉還有各種蔬菜的香氣讓在坐的四人有點坐不住了。

太香了!

哈喇子都快要流進鍋裡了。

沒揭開鍋蓋還沒決定餓,這一揭開,就發現前一刻吃的都進了另一個空間。

&ldo;阿姨,可以吃了嗎?&rdo;柯小航都忍不住問。

這種圍坐下灶塘,就在鍋邊吃柴火菜還是頭一回。柴火灶塘炒菜本來就很好吃,現在還圍在鍋邊吃剛出鍋的,那香味別提多香了。

&ldo;等等,還有一會兒。&rdo;阿姨拿鍋鏟翻動了一下鍋裡的整頭魚,魚塘裡有茄子,有土豆,有豆腐,有香菇,有蔥姜蒜,還有粉條。就見那阿姨拿了一些烘乾的辣椒,就手捏碎後撒在奶白色的魚湯裡,一點碧綠的蔥花,香味又提升了不少。

幾人眼巴巴的瞅著就見另一個阿姨把一個個黃橙橙的玉米麵沿著鐵鍋邊貼上去。

&ldo;玉米餅子?&rdo;柯小航聞到了玉米的甜香味。

&ldo;是啊,好了可以吃了,等玉米餅子貼的差不多就可以吃了。&rdo;阿姨的聲音不亞於天籟之音。

第127章 鐵鍋燉菜

&ldo;開吃開吃!&rdo;米諾手中的筷子飛舞, 彷彿鐵鍋裡的燉魚朝著他飛過來。

大口的鐵鍋,滿滿奶白色的燙汁, 咕嘟咕嘟冒著泡泡, 看起來喜人極了。

柯小航他們選的是野生的草魚, 那草魚個體彪肥, 肉質緊實, 這燉成一鍋子湯,湯汁香濃醇厚, 魚塊燉的很軟也很爛, 筷子一戳就能夾到一大塊魚肉, 野生的魚肉很明顯,即便夾在筷子中, 不用外力的話, 那一塊魚肉也不會散掉。

魚肉嫩白,如同白玉一般, 剛出鍋的燉魚還滾燙滾燙的,顧不得燙到嘴,幾人都迫不及待的放入嘴裡, 哈著熱氣幾乎是用狼吞虎嚥的方式吃掉嘴裡的魚肉。

嫩, 滑, 鮮, 香, 還帶一點微微的辣,魚肉細膩, 肉身緊緻,即便是嫩到一抿就化成細小肉沫,可依舊帶著一種說不出的緊緻感,令人讚嘆不已。

和霧都那邊的水煮魚不同,同樣是水煮,這裡不會切片,整頭魚放鍋裡燉,湯汁以清淡為主,後來放的幹辣椒主要也是提香,增加口感的層次。雖然口感還有味蕾上不如霧都那邊,不過這鐵鍋燉魚吃出了另一種滋味,也是別有一番享受。

和其他的大盆菜一樣,這一道鐵鍋燉魚份量也是很實在,裡面的各種蔬菜粉條在和魚燉了以後味道也不再單一,濃濃的魚湯滲透到茄子土豆豆芽粉條裡,還有一點點辣味,吃起來也相當的過癮。

七斤多的草魚被四人吃的精光,還有貼鍋的玉米餅子也吃的一乾二淨,甚至是連同那些蔬菜粉條也一丁點不剩,最後也就一點點湯底沒被喝完。

這並不是米諾他們不愛惜,而是館子裡的阿姨說給他們贈送一盤煎餃,和一盤切好的西瓜。

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