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這個問題太深奧,也太不可思議了,直播間的觀眾們再次陷入了迷之沉默。
而當事人回去就開始清理買回來的海鮮,龍蝦螃蟹放在大桶裡,給一點白酒,讓它們吐泥沙。
至於章魚,反覆搓洗後,柯小航很利落的用剪刀咔嚓咔嚓的把章魚的觸手一根根挨著腦袋剪斷,剪斷後再剪一小段一小段,章魚是個奇怪的生物,即便剪小段,它還在盤子裡扭動,看起來特別驚悚。
直播間的觀眾們看得是隻吞口水,心臟狂跳,整個人都不好了。
主播看起來好淡定啊,捏的那軟滑的章魚死死的,乾淨利索,眼睛都不眨一下,咔嚓一刀一刀,還扭動著,一點都不害怕。
跟主播一比,他們好弱啊。
章魚剪下好,柯小航簡單的給了點醋,蔥姜蒜,還有一點點鹽醃製。
隨後處理龍蝦和螃蟹。
龍蝦一個個拿舊牙刷,把蝦子刷的乾乾淨淨反覆清洗後去掉腸線放在一旁。
而螃蟹清理更複雜,直播間的觀眾看得心驚膽戰,很是擔心主播被螃蟹的大鉗子夾住手,待主播認真的把螃蟹刷的白白淨淨的,每一個小爪子都給刷了,觀眾們的心情是複雜的。
這些醜陋的爬蟲好幸福哦,主播多可愛啊,還給它們洗澡。
就在他們感嘆的時候,有三隻圓殼子的螃蟹被主播放進了蒸籠裡……
上面還扣上了盤子。
死死的把試圖逃跑的螃蟹鎮壓了。
那幾個梭子蟹被主播鋒利的一刀刀一切為二,摳出部分內臟,只留下殘缺不全的屍體。
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這,這畫風不對啊,就這麼的給碾壓了?不是說這爬蟲很厲害,很難消滅嗎?
柯小航開始熱鍋燒油,先做麻辣小龍蝦,油用的比較多,放入幹紅辣椒,花椒,八角,桂皮,香葉,待香味出來,油也燒成紅色,放入處理好的小龍蝦,翻炒過後,加入蔥姜蒜,老抽生抽,醬油,料酒,一些冰糖,加入適量的水,鹽,雞精,香辣粉,豆瓣醬,蓋上鍋蓋,悶煮十來分鐘入味,待收汁後在反覆翻炒,使得鍋中紅褐色的汁水包裹每隻蜷縮成球的小龍蝦上。
第19章 征服外星人的麻辣小龍蝦
撒上切成小圈圈的蔥花,一點香菜葉子,麻辣鮮香的小龍蝦就裝盤出鍋了。
做好了小龍蝦,還有梭子蟹,柯小航打算做一道年糕香辣蟹。
梭子蟹都清洗乾淨了,和做麻辣小龍蝦一樣,多一點油熱鍋,放切成圈圈的幹紅辣椒,炸出辣椒的香味,放入切開的梭子蟹,翻炒待梭子蟹外殼呈現紅色,放入花椒,八角,桂皮蔥姜蒜,一點點料酒,老抽,醬油,番茄醬,適量的鹽。翻炒均勻後加水,水量正好蔓延梭子蟹,把買回來條條狀,手指粗細,切好的年糕放入鍋內,燜煮十幾分待收汁,有了番茄醬的加入,這道海鮮菜色的湯汁有著別樣的油紅色,好似帶糖蜜一般,白色的年糕軟糯糯的,裹著油紅色的湯汁,外形十分好看。
滿滿一大盆,份量看起來不少。
此時此刻,最先放在爐子上的清蒸大螃蟹也出鍋了,雖然只有三隻,可每一個都有巴掌那麼大,一個盤子還溢位來了。
柯小航家裡吃飯的地方就是一個小小的方桌,此刻小方桌上面擺著兩盆香辣味的海鮮,外加一盤清蒸,可是把小方桌都霸佔了。
這已經夠多了,章魚就留著下一頓在吃,而且小龍蝦可要趁熱吃,冷了味道就大打折扣。
三人面前各自到了一點香醋,一點辣椒醬,套上從超市裡