一般菜餚切、配工作的稱做“二墩”，負責統貨菜餚原料切配工作的稱做“三墩”，負責冷盤菜的燒滷、拌熗及切配裝盤的稱做“冷墩子”、“熟墩子”。負責蒸菜製作或半成品加工的稱做“籠鍋”。負責家禽、水產、乾貨的宰殺、泡發、整理及初加工的稱做“水案”。與紅案並列的一大工種稱做“白案”。白案負責糕團、麵點製作。此工種因與米、面及案板有關，故名白案。白案內部又分“大案”、“小案”（亦稱“主案”）和“面鍋”等工種。大案負責大宗麵點製作，包括手工麵條、餛飩皮擀制及各種包子、饅頭、花捲、水餃等製作。小案負責筵席點心的製作，或按顧客需要製作各種點心。面鍋主要負責下麵條。
原來，子肜上輩子吃了那麼多年的現代佳餚，更別提各色中西點心，後來更是買了許多的書，包羅菜譜中西點心方子，自己雖不會做，但是知道的卻不少，來了這裡在廚房玩了這麼久，自己手藝長進的同時，也調教了他們家的廚娘，但是這次請客來的客人多了，怕是上灶的人手不夠。臨時請人，又怕這些人員之間的配合不夠。最後還是同太太商量了，包了京城著名酒樓鴻雁樓的全套廚房班底，只在前院尋了地搭了棚子建了灶臺，給足了工錢，只不許隨意走動，讓人看緊了，安排自己人分兩路上菜，送給內院客人們的只到二門有專門的婆子接了來。選單上幾道特色的菜還是由自家廚房打理，點心更是尋了幾道改良過的中西結合方子做了甜鹹各二道也由自家白案負責，其它的就交給鴻雁樓的了。一些費時的菜品點心提前開始準備，而喝茶聊天時得茶點更是由子肜挑了容易做的有特色的可以擺放時間長的隔天做好裝盒子。
七七八八的準備得差不多了，卻在擺酒的前兩天，老爺又收到了一張恭賀的帖子。當子肜在太太手上看到這張帖子時眼睛一下子睜大了，那燙金貼子上用濃墨寫得黑黑的“薛”字直晃她的眼神，心道，終於出現了，薛家啊。
太太看了看手中的帖子，又翻了下隨附的禮單，皺了皺眉，道：“這薛家雖與我們家交好，可這次裡卻送了重了。且這薛老爺雖是做生意經常在外走動，可他們家卻一直是在金陵的，看這貼上的意思薛家太太也是要來的，還帶著他們家兒女。一個月的工夫，從得到咱們家添丁的訊息到親身趕來，卻是趕得很哪。這是……”說到這裡就拿眼瞟著老爺。老爺也不接話，看了子肜一眼，垂首喝了口茶。
子肜很識趣的告退了。走出房門，轉到窗下，靜靜著站著，只是半晌也沒聽到裡面的動靜。過了一會兒，才聽到太太笑著揚聲吩咐門外站著的秦嬤嬤給姑娘送她忘了拿的手帕子去。知道自己的小把戲給拆穿了，子肜沒法的回了房。她知道好好磨磨太太必不會瞞著她，可能，她不磨，太太日後也會讓她知道，他們家表面看著極為刻板注重規矩，其實骨子裡為了保護自己的親人生冷不忌，她娘為了教會她更甚，只是表面上卻都端著，讓她深刻體會了何謂言傳身教。
子肜一邊走著一邊想著，薛家帶著兒子女兒從金陵趕來，斷斷不只是為了這滿月酒，這薛姨媽恐怕就快出來了。只是按著這裡的規矩，別說她了，就是這子胭也是與薛家不般配的。這薛家再怎麼有錢，也只是個皇商。皇商皇商，怎麼也脫不了這個商字，這薛姨