。有象形字、甲骨字、梵文字、西夏文、古漢字、少數民族的字；有中文，也有外文；有凸雕字、陰刻字；有印、壓的花款字；有毛筆字，也有其他筆法的字。有大楷、小楷、又有草書。
從書法的角度看中國古瓷器是中文、外文、佛教用文、民族文都有，真是多種多樣。要欣賞文字，學習書法，從瓷器上可以得到很多營養。瓷器上的書法是仿筆跡最認真的書法；也是名人在瓷器上寫的最認真的書法作品。在中國古瓷器上正、草、隸、篆都可見到，可看到文字的演變，又可看到書法的發展。因此古瓷上有歷史痕跡，而書法寫在瓷器上也有歷史價值。所以一般來說有文字記載的古瓷器是比較貴重的。寫在古瓷器上的書法文字是一份永不褪色、不腐蝕、可天長日久擺放的書法作品，是寫在擺設品上的書法字帖。而有些瓷器上不但有長篇的文字，還有在寫文字的器物上繪著畫。這種配畫的作品非常珍貴，往往是仿大書法家和大畫家的作品。有的還配有印跡和年代。
真可以說是收藏這樣一件古瓷器即收藏了古瓷器又收藏了畫頁字帖。欣賞之很有品味，臨摹之心能純潔，擁有之心能滿足。
五、從古陶瓷器的分類看
古瓷器的分類很早，也有很嚴格的標準。這種分類不但是窯口的分類，也是封建社會和君主制的社會等級分類；有統治與被統治的分類，有權者與傭人間的區別，老少，男女的區別，公用與私用的區別；文武、軍事、生活、祭天、祭地分類十分明確。
如宋代的古瓷中人們評出五大名窯：汝、官、哥、定、鈞；還有龍泉、德化、吉州窯等。又如有單色釉、青花瓷、三彩、五彩、鬥彩、琺琅彩等等。真可謂：大分有年代、窯口，小分有釉色，細分有應用等級。
瓷器中的供器有琮瓶、香爐、燻爐、鬥等；生活用品有盆、碗、盤、碟、缸、罐等。還分琢器和圓器（即立件和臥件），官用瓷（官窯）和民用瓷（民窯）。官用又分皇帝御用品、把玩品、宮用品、妃用品、賜品、賞品。公用品又分玩賞、陳設、賀壽瓷、慶典瓷等。
這些古瓷對造型、紋飾有嚴格的製作規定。如明朝以後皇帝用五爪龍，後宮用團龍、團鳳、團馬，平民百姓不能用。黃色釉為宮廷專用。武官用獅子、虎、豹、熊等，文官用麒麟、鶴、錦雞鷹、鷺鷥等。有供軍用的合符、令牌，有供文人用的文房四寶，這些瓷器的紋飾都有嚴格的要求。
也有方便生活，含有科技水平的倒流壺、溫水壺、保溫壺，飲酒用的公平杯、爵杯，這些器物官用的加工精良，款寫得清楚，往往一件宮廷用品會經過層層挑選，才能送到宮中。
可以透過古瓷分類來考證研究歷史文化的發展。古瓷器有著重要的歷史價值和文物價值，是國寶，也是人類歷史的一部分。從型別的應用上不但可分出多種，還可分出國內瓷和外銷瓷，從畫工上可分國畫瓷和西洋畫瓷。因此說古瓷器分類不單反映出了中國的歷史，也反映出了其他國家的歷史，從古瓷器的分類中還可以研究部分世界史。
六、從繪畫的人物中看服飾裝束
古瓷器上所畫人物的裝束是很有講究的。因為中國古瓷歷史長久，涉及面廣，很多人物裝飾都是有的放矢，是按歷史人物當時的裝束繪畫的。宋代是宋代的畫法，元代是元代的畫法，明清也有各自的畫法，他們都是按本朝情況畫本朝的服飾裝束。但他們畫前代的歷史人物也基本是按歷史原貌畫上去的。其人物服飾、動作、佩戴、騎具、用具、�