的蓋子。
冬瓜皮上雕刻著竹子，雕空的部分露出雪白晶瑩的冬瓜肉，白綠相間，一片晶瑩。
看著這個圓圓的冬瓜，劉知府問道：“許老闆，今天是比蟹，這冬瓜雕的再好看也不行呀？”
許肅之上前一步說：“這道菜是犬子和小女所創，不如先讓犬子對各位解釋一下。”
眾人點頭，許策轉頭看了一眼許可心，許可心給他比劃了一個大大的V字手勢，許策才走到高臺上。
“劉大人、各位前輩，這道菜的名字叫做‘君子盅’，請看，冬瓜肉白淨似玉，其皮化為竹，瓜下又有雕花水蓮，玉、竹、蓮，無一不是君子的代表。”
眾人隨著許策的解說才看注意到，冬瓜外的盤子上點綴著幾隻雕花，經他的手輕輕一碰，這些雕花就像是正在綻放的花骨朵一樣開啟，呈現出水蓮的形狀。有心人也許會注意到，當雕花開啟的時候，裡面流出了許多透明液體，在盤底漸漸匯聚在一起。
看到雕花正常開啟，許策鬆了口氣，這雕花是許可心提前做好的，他們為了這一環節費了不少心思。
許策繼續說：“各位也許覺得這道菜只有白綠二色太過單調，但這正是我們許氏想告訴大家的思想——君子行事坦蕩蕩！”許可心在旁想到，哼，叫你們這群偽君子想著法子霸佔我家的鋪子，今天就給你們解釋解釋什麼叫真正的君子！
許策在高臺上，從旁邊引了火星到盤中，盤地的液體立即燒起，原來那些液體是白酒。
火焰在白色瓷盤中跳躍，包裹了“水蓮”，也糾纏著“竹林”和“白玉”。這景象先是嚇了眾位評委一跳，繼而看到許策揭開盅蓋，一直蒸蟹出現在冬瓜盅內，紅色的蟹旁還有五顏六色的湯汁。起先包裹在盅內的想起頓時夾雜著冬瓜的清香飄逸出來，讓眾人為之一振。
許策說：“這火焰是告訴大家——君子以自強不息，這就是我們許記酒肆！”
“好！哥哥說的好！”許可心在樓上帶頭喊起，頓時，周圍傳出一片叫好聲，看來還是有很多人為許記酒肆打抱不平的！
評委們面面相覷，沒想到許記的菜還沒有嚐到口，就先折騰了這麼多。馬老闆解圍說：“各位不如先品嚐一下這道‘君子盅’味道如何，然後給出成績以評定優勝者。”
在眾人的叫好聲中，幾位評委硬著頭皮給出了一個“良”，兩個“優”的成績。這個成績出乎許可心的意料，畢竟這盅內的東西是她爹做的，他的手藝如何她清楚的不得了！
眼下，許記和雲客來一樣，兩個優、一個良，福滿樓是三個優，正當馬老闆要宣佈這一輪福滿樓優勝時，任御廚突然伸手示意有話要說。
任御廚站起來說：“老夫剛剛品嚐過各位的大作，在馬老闆宣佈結果前，我有話想說。一道好的菜，色香味形意養，六者缺一不可。雲客來酒樓的四海宮廷蟹在味道上是最好的，只可惜徐公子沒有注意到，這道菜是宮廷菜的意義。四海宮廷蟹不管是從名還是從形上來看，都有四海歸一，龍騰四海的意義，將這道菜放到爭奪許記酒肆的美食賽上，就不妥了。相信正因為這樣，劉知府才給了你一個良，你明白了嗎？”
徐離生正色抱拳謝道：“多謝御廚大人指點，晚輩必定銘記在心！”
任御廚又對任思遠說：“你的醉蟹鉗做的很好，有很大的長進，可是，你的長進因酒而來，若不是許小姐告訴你制酒的秘方，你又如何能得到三個優？依老夫看，這一局，許家勝了。”
不論是參賽的，看比賽的，大家都很驚訝，許可心發現很多目光都看向了自己，只好在那裡傻笑應付。
馬老闆問三位評委“依各位看，這結果……”
任思遠搶先說道：“父親教訓的是，福滿樓受益於許家，不敢自稱贏家，請各