了，不會再有下一次了。”趙王忙不迭道。
“那好，趙王殿下，雖然不開除你，但不能不進行懲處。這樣吧，罰你上交俱樂部十萬貫錢，你服是不服？”
“服，服，我馬上安排你人去辦！”趙王像得了什麼便宜一般：“陶兒，謝了！”
李隆基看了，不由搖頭苦笑，這真是人比人氣死人。
接下來便是鬥茶大會開始，只見幽王李守禮與固國公王順開倆人上場了。幽王李守禮是前太子李賢的長子，固國公王順開是睿宗王賢妃的弟弟，他們二人一個是皇親一個是國戚。
場上早已擺好了兩張案几，與各樣的物什，林林總總不下十幾樣。
“固國公，上次你輸與你了，回府後我可是好好研究了好些天了，今日咱們又可以一較高下了。”幽王李守禮對固國公王順開道。
王順開呵呵一笑道：“幽王殿下，你沒聽藍田王說過嗎？品茶一道重在修心養性，鬥茶只是為給大家逗個樂子，若幽王太在意輸贏，那可就落了下乘了。”
幽王愣了愣，點頭道：“固國公說的是，是我著相了。請！”
二人先是淨手，然後各自坐定。
這時，監茶人走到二人面前道：“準備好了嗎？”
“好了！”
“白鶴沐浴！”
隨著監茶人的喊聲，李守禮與王順開開始用沸水水湯洗蓋杯。
“白鶴沐浴！洗個杯子，也起個這麼雅的名稱，這也是陶兒的傑作吧！”李隆基笑著問道。
薛崇簡點點頭。
“烏龍入宮！”監茶人又喊道。
只見李守禮與王順開將各自的茶葉分別倒入杯中。
“陛……十三郎，你可知如何評判茶的好壞？”
李隆基搖搖頭。他還真不知道。
“鬥茶勝負的決定標準，一是湯色，二是湯花。”
“何謂湯色？”李隆基很是好奇。
薛崇簡如數家珍道：“湯色是茶的採製技藝的反映。茶湯純白，表明茶採時肥嫩。製作恰到好處；色偏青。說明蒸時火候不足；色泛灰，說明蒸時火候已過；色泛黃。說明採製不及時；色泛紅，是烘焙過了火候。”
李隆基沒想到這裡面還有這麼多名堂，他頓時來了興趣：“這湯花如何說？”
“湯花泛起後，水痕出現的早晚。早者為負，晚者為勝。如果茶末研碾細膩，點湯、擊拂恰到好處，湯花勻細，就可以緊咬盞沿，久聚不散。這種最佳效果，名曰‘咬盞’。反之。湯花泛起，不能咬盞，會很快散開。湯花一散，湯與盞相接的地方就露出‘水痕’。”
李隆基不住地點頭。
“懸壺高衝！”
隨著監茶人一聲高喊。李守禮與王順開將滾水順杯沿慢慢衝入杯內。
“春風拂面！”
二人用杯蓋輕輕颳去浮沫。
李隆基不禁目瞪口呆：“陶兒可真有兩下子，整出這麼多名堂。”
薛崇簡又問道：“十三郎，你可知道，鬥茶除了茶本身、水質和火候外，還必須掌握沖泡技巧，只有掌握好水沸的老嫩，才能沖泡出色味俱佳的茶湯。”
“這沸水也有講究？”李隆基覺得自己有些孤陋寡聞了。
“正是！用水的沸滾程度，是鬥茶成敗優劣的關鍵。煮茶講究三沸水，一沸‘沸如魚目，微微有聲’，二沸‘邊緣如湧泉連珠’，三沸‘騰波鼓浪’。水在剛三沸時就烹茶，再煮便水老不可食也。”
“夢裡尋芳！”
加蓋半柱香，場上二人開啟杯蓋細聞香味。
“韓信點兵