蘿蔔一下坑,現場這麼多人參加,肯定會有人被擠下去的。
“包掌櫃,你這次是下了血本啦!居然帶這樣的寶貝前來,不說能夠獲得第一吧,前六肯定是穩穩的了!”
“過獎!過獎!”一位看起來胖胖的中年男子,面帶得色的向周圍人拱了拱手。
“好了,請大家上臺鑑賞,過會,咱們再進行交流!”於老笑著說道。
話音剛落,大家就紛紛站起身來,按照秩序一個個上臺鑑賞。雖說沒有什麼時間限制,不過大家最多也都只看兩三分鐘,就讓給了後面的人,畢竟這樣的交流會,還是要注意下自己的形象的。
雖說許多人都帶了其他人過來,不過能夠接受邀請的,本來就不多,加起來也不過三十個人左右,再加上有些人是一起上前鑑賞的,輪到楚琛不過才過了二十分鐘而已。
楚琛戴上白手套,和吳叔一起走上臺,一人分列一邊,拿起一個攢盤觀察起來。
“攢盤”又稱“拼盤”、“全盤”,是盛放食物的器具。雖同屬“盤”類,但獨具匠心處單單在一“攢”字。
“攢,聚也。”顧名思義,是以分割成數件的盤相攢組合而成。“攢”另有移動之意,對盤而言應是“能移動之盤”。因而,攢盤就是若干體量均等、形制規整、各自獨立卻又相互勾連的小盤組合攢聚而成的整體。
當今天的人們不再止於舌尖的快感,有了不但要爽口、而且要怡心的需求時,其實早在幾百年前的明代,古人已經替我們解決了這個問題,這就是攢盤的發明。
攢盤最大的優點在於與眾不同的盛裝效果和展示功能。以前的盛放器皿多單個和獨立出現,各自為營,缺乏聯絡和整體感,盤子一多,就可能會出現狼藉之象,而攢盤的出現卻打破了這一孤立和尷尬。
試想若干等量、互嵌的小盤,盛上各色瓜果、小菜和點心,瓜果五顏六色、菜蔬葷素穿插、點心酥軟搭配,形狀上塊、片、丁、絲互補,味道上酸、甜、鹹、辣皆宜,最後攢聚成一個整體,該是一道多麼賞心悅目、怡心怡口的菜餚?
而且拿取和收納都十分方便,又巧於展示,完全避免了杯盤狼藉的尷尬。人只道盛放器皿多單個和獨立,誰料這一巧思,竟變幻出如許模樣,實在可憐可愛。
攢盤始制於明代萬曆時期,至清代康熙朝較為流行,並延續至晚清。一組拼盤的數量不等,多者可達二十多個。康熙攢盤以五彩、三彩多見,乾隆時期品種多樣。
展臺上的這一組攢盤,由內外兩層共十二件大小盤組成葵花式樣。盤折沿,淺腹,平底,圈足。盤內五彩繪花卉蝴蝶紋,沿面紅彩“卍”字錦地描金團壽字,盤外壁紅彩八吉祥紋,並描金篆書“壽”字。
此盤可謂造型別致,施彩豐富,以綠、紅、紫、黃、金等彩描繪紋飾,五彩斑斕,而且更為難得的是,這組攢盤無論是尺寸、花色和工藝,都和故宮收藏的那件基本一致,同時儲存的非常完好,這一點頗為難得,可謂是一件非常珍貴的藝術品。(未完待續……)
第九百一十八章 真假
楚琛和吳叔走回座位,就輪到了齊保福和方進波,只見兩人迫不及待的走上了臺,隨後興奮又小心翼翼的拿起東西看了起來。
楚琛剛坐下身,先前已經鑑賞過器物的趙學義,就連忙問道:“小琛,你覺得這組攢盤怎麼樣?”
楚琛有些遲疑的說道:“怎麼說呢!大部分都是真的吧!”
“啊!”趙學義聞言頓時驚呼了一聲。
“小聲點!”朱大富提醒了一句。
趙學義本來還準備問下去,聽了朱大富的提醒,這才注意到周圍人都有些好奇的看著他,這讓他多少有些尷尬,連忙向周圍人抱歉的笑了笑。
隨後,趙學義有些遲