“不錯。”
“我這是川菜館，你來試廚自然要試川菜，你最拿手的是哪道菜？”李明安再問道。
“我最拿手的是紅燒肘子，只是那是道功夫菜，一時半會兒做不出來。”王剛想了想說道。
“那你就炒個宮保雞丁吧！廚房的東西你隨便用。”李明安說道。
王剛點點頭，捲起袖子在廚房裡走一圈。
說實話，李記的後廚還是很正規乾淨的，王剛也挑不出差來。
他隨便拿起一把菜刀顛了顛，又抬起炒鍋顛了顛，然後就放下。
胡大偉不是廚師，不明白王剛在幹什麼，看他一直不做菜，急忙說道:“傑克，你快開始吧！”
李明安卻攔住了胡大偉，反而露出若有所思的表情。
“他現在是在熟悉廚具，要知道每個廚師都有自己順手的廚具，一把刀的重量，炒鍋的厚度，都會影響一個廚師的發揮。
我現在有點相信他是廚師了。”
胡大偉一聽，心安了不少。
另一邊的王剛，試完廚具後，又把所有調味料試了一遍，就連油鹽醬醋糖都沒放過，甚至還嚐了豆瓣醬。
李明安眼中的神光更盛了。
王剛試完調味料，就開始準備宮保雞丁的主菜配菜。
他挑選材料時非常認真，哪怕雞丁都是一塊塊的挑選，然後才開始正式做菜。
王剛熟練的開啟灶火，眼睛都沒看就舀了一勺油。
然後李明安的眼睛都直了。
王剛做菜非常利落，油在哪，鹽在哪根本不用眼睛看，一套動作行雲流水，很快一盤色香味俱全的宮保雞丁就擺在李明安的面前。
胡大偉聞著宮保雞丁的香味，不由嚥了一口口水。
“好香呀！”
李明安點頭道:“做菜講究色香味，你這道宮保雞丁我雖然還沒嘗，可光看色澤和香味，就知是上品。”
王剛說道:“你廚房裡的調味料雖然很全，可是有些不太正宗，我只能做到這個地步。”
李明安眼前一亮，不過沒說什麼，先嚐了一口菜。
“花生香酥脆，雞丁軟滑嫩，兩者完美搭配，更絕的是調味和火候，把握的剛剛好，好，好極了。”
只嚐了一口菜，李明安就放下筷子，對王剛說道:“你什麼時候能來上班。”
王剛一聽就知道自己透過了面試。
可能是宮保雞丁的香味飄了出去，那些原本休息的廚師全跑了過來，李明安高興的讓所有人都嚐了嚐。
“這味道，絕了。”
“怎麼會有這麼好吃的宮保雞丁。”
“這味道，好像比以前的錢大廚，炒的還要好吃。”
王剛的宮保雞丁，很快就征服了所有廚師，對其讚不絕口。
胡大偉看差不多，就把李明安拉到一邊，談一談工資待遇的事情。
三人坐下來，李明安立刻就開口道:“一個月工資六千美刀，一天包兩餐，不過你也知道，我們幹餐飲的沒什麼休息天。”
王剛和胡大偉對視一眼，還算滿意工資，只是王剛的身份是個大問題。
“我現在還是學生，白天需要上學。”王剛對李明安說道。
“你是留學生？”李明安皺眉道:“那你拿的是留學簽證嘍。”
胡大偉說道:“不錯，傑克是今天剛入學的研究生。”
李明安有些頭疼道:“你這留學簽證有些麻煩，不過也不是沒有解決的辦法，我和戴維可以去找學校協調，可是你白天上學，我這的午市怎麼辦？”
王剛說道:“我看過我的課表，基本上11點鐘後就沒課了，我可以趕過來幹三個小時，應該不會耽誤午市。”