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今天是在田大川家裡做，食材在昨天已經讓豐祥樓幫忙買好帶了回來。田大川幫著何雨柱開始處理食材，而師孃劉霞則帶著雨水在廚房幫著燒火。雨水最喜歡就是給哥哥燒火，這樣她覺得自己能幫哥哥做事了，不是一個多餘的人。
過了一會兒，有人來了。這是田大川邀請過來為何雨柱見證的客人！來人是峨眉酒家的主廚張國興，。“老田，老田。快出來接人，來客人了。”張國興在門外自來熟的大聲喊道。他帶著自己的徒弟，一起來的。也算是給自己徒弟長長見識。
田大川聽到聲音，從屋裡出來。“來啦，來啦，老張，我這房頂塌了，你可得賠我。”田大川還在院子裡就開玩笑的說道。他開啟房門，熱情的邀請來人進屋。
田大川讓何雨柱出來，他把何雨柱介紹給張國興：“這是我徒弟何雨柱，今天他是主角。”又對何雨柱說道：“這是你張師叔，峨眉酒家的主廚。這是他的徒弟。”
何雨柱聽到來人是峨眉酒家的主廚也是一驚，這峨眉酒家可是四九城川菜酒樓的翹楚。他熱情的喊道：“師叔好。”
張國興看到何雨柱也很吃驚，這年齡也太小了吧。不過田大川既然敢讓他來參加出師宴，說明這位的手藝肯定是不差的。他也熱情的回應著何雨柱並把自己的徒弟介紹給何雨柱。並表示希望他們多多交流，互相學習。
田大川讓何雨柱在廚房忙著，他帶張國興去客廳喝茶，而張國興則讓自己徒弟郭曉勇留下學習。
後面陸陸續續又來了幾波客人，他們也都是田大川邀請過來的。也都帶著自己的徒弟。田大川看到人已經來得差不多了，就通知何雨柱可以開始上菜了。
很快，郭曉勇就帶著剛剛留下來的幾個徒弟幫何雨柱上菜了。他們在廚房看著何雨柱熟練的操作，也受益匪淺。他們能被自己師父帶著來參加出師，肯定也是在自己的師兄弟裡面數一數二的，而且還要和師父關係特別好。自然見多識廣，他們從未在自己師父以外的人身上見到這樣高的氣場。他充滿了自信，在自己幾人的注視下絲毫不見慌亂，每一步都井然有序，一道道菜如行雲流水般出鍋裝盤。
而幾位大廚圍坐在桌邊，每端上一道菜，他們都各自品嚐一下。他們嘗過之後都忍不住滿意的點點頭。這田大川徒弟的手藝可以啊。每道菜都做得幾乎完美。
隨著最後一道菜雪花雞焯被何雨柱端上桌。大家品嚐過後，大家鼓起熱烈的掌聲。大家恭喜著田大川與何雨柱。
今天的出師宴圓滿結束。何雨柱在四九城的廚師圈傳出了名聲。