激下都微微的流出了汗水。
這一切彷彿在瞬間就完成了,而緊接著,眾人一口將最終的豆腐咬破。
“好涼!”這是評委們的第一個感覺。
一股冰涼的感覺從牙尖傳達到身體的每一個角落裡,就像一杯冰水驅散了炎夏的燥熱。之前因為麻婆帶來的麻辣感頓時一輕。
“好彈!”這是評委們的第二個感覺。
一種有別於豆腐的彈牙q爽的感覺迸發而出,就像炸彈一般頓時填滿整個口腔。
“好爽!”這是評委們的第三個感覺。
就在咬碎口中的豆腐之後,那些細碎的豆腐卻好像一下子就不見了,隨之而來的是滿口鮮香的汁液。
“這是?”評委的腦海中突然閃過一個念頭,“湯?”
“這,”還沒有說出什麼,幾個評委就突然一起笑了出來。
“他們笑什麼啊?”威哥問了句。
“撞車了,能不笑嗎?”李清塵臉上也是露出一絲笑容。
“啊,對啊。”威哥這才想起來,兩者雖然原料,做法不一樣,但究其根本都是選擇了“吃湯”這種方式來呈現。
“太奇妙了,冰與火的交融,麻辣與鮮甜的碰撞。介意介紹一下嗎?”一個評委問了問。
“當然。我使用甲魚殼和裙襬輔以高湯熬製出來的富含膠質的湯汁,然後急速冷凍成湯凍填入入豆腐刻成的容器密封。隨後炒製出麻辣的麻婆醬汁澆在其上。”張義說完,不由得瞟了一眼一旁的樸勝利。巧的是,樸勝利也正在看著他。
“沒想到這個人還挺有兩下,這都難不倒他。”樸勝利心中暗道,“不過贏得一定是我。”
“好的,現在請評委們討論一下,評判出本場的贏家。”主持人看著時間差不多了,開口說道。
“雙方的表現都很驚豔,徹底顛覆了我們對湯的認知,在這一點上,我們認為雙方勢均力敵,應該是平手。”
這句話一說出口,場下一陣騷動。
“平手?搞什麼啊?”威哥嘀咕了一句。
“還沒說完呢,怎麼可能是平手,張義輸了。”李清塵搖了搖頭,輕聲吐出這麼一句。
“真的假的?”威哥一臉詫異的看著李清塵。
“看下去就知道了。”李清塵用下巴對著賽場指了指。
“但是,”果不其然,那評委又接著說話了,“本場主題是豆腐和湯,在這一點上。”說到這裡,那評委又頓了一下。
而此時張義突然想到了什麼,臉色突然一陣難看。
“在這一點上,張義選手雖然是將湯和豆腐放在了一起,但是因為湯凍和豆腐的製作並沒有聯絡的很緊密。反之樸勝利選手的湯裹豆腐則是將兩者很好的放在了一起。所以我們一致認為本場的勝者為樸勝利選手。”說完,那個評委鼓起掌向樸勝利祝賀起來。
樸勝利在助手的翻譯下,明白自己獲得了勝利,也是鬆了一口氣:對面這個人能和自己想到一起去果然厲害,幸好自己提前做了準備,不然自己還真的會輸,中國的廚師果然厲害。前幾屆的比賽,我們輸的不冤!
要知道,因為前幾次的比賽失利,韓國國內對於本次比賽的重視已經不亞於一些世界級比賽了,這次比賽的三人可是經過國內組織的預賽選拔出來的。比以前幾次的陣容要強上很多。可是中國方的廚師看來也沒有輕視,這第一場自己佔據很大優勢的情況下,都贏得如此艱難,看來這次奪冠,沒有想得容易啊。
第六十七章 擔憂(三更5k章 大爆發!)
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樸勝利走向張義,用著生澀的中文,對張義說道:“你,很強,明年,希望,還有你。”