李清塵重複了一遍。
“啊？不會吧？就他那塊烤羊肉？”威哥吃驚的用手指了指吳為的方向。
“沒錯，就是這樣。看來這次理念和技巧的碰撞，是理念佔了上風啊。”李清塵莫名其妙的說了一句。
“什麼理念什麼技巧啊？”威哥疑惑的問道。
“看下去你就知道了。”李清塵用下巴指了指場上。
第七十六章 吳為！
（二更，明天應該還是會有兩更，大家請多多支援吧！）“哦，我們看到了吳師傅的烤羊肉似乎就是一整塊羊肉經過烤制啊，似乎並沒有什麼特殊的地方，難道有什麼特殊的地方嗎？”主持人因為離得近，看的也比較仔細。
吳為聽到主持人的話，並沒有做出回答，而是自顧自的將剛剛取下的羊肉切割成幾大塊，從橫截面看上去真的是由外及裡，外酥裡嫩的最佳說明。
“好的，讓我們來請評委們品嚐一下。”主持人看著評委，等著他們的回答。
“嗯？”幾個評委看著眼前的大塊烤羊肉，不知道如何下口。
“啪”
筷子被拍落在桌面的聲音。
“我想請問一下吳師傅你對這道菜的說明。”一個評委突然開口說了一句話，他們的臉色不太好看。
“烤肉是遠古人類明白獲得用途之後，對事物的一次巨大進步，它標誌著人類從茹毛飲血過渡到文明時代。但是儘管如此，因為產生時期的關係，烤肉依舊有著一個，並且是最重要的一個因素，那就是粗獷，甚至是野蠻。”吳為慢慢的說起烤肉的產生，卻並沒有說自己的菜。
“繼續。”那個評委的臉色似乎緩和了一點，然後開口說道。
“最本質的來說，烤肉就是將肉放在火上烤，在過去，並沒有如今那麼多調料，所具有的只是鹽而已，因此，最真實的烤肉，就是各位面前的這樣。”吳為說道，“那麼，請給位用手抓起面前的烤肉，大快朵頤吧。”
原本表情淡然的吳為，語氣一下變得高昂起來。
幾個評委聽完了吳為的話，慢慢的伸出手，抓起面前油膩的羊肉，然後將羊肉放進嘴中撕咬下一塊開始仔細的咀嚼起來。
出乎意料的是，羊肉並不像想象中的那樣老，而是相當鮮嫩，外酥裡嫩是最好的說明。幾個評委甚至沒費多大勁就將羊肉咬下一塊。
“羊肉的好處就是肉質鮮嫩，這比起豬肉羊肉來說，烤制完之後幾乎不必用刀切割。”吳為看著評委們的樣子，又說了一句。
慢慢的咀嚼，幾個評委感到了表皮的焦香，裡面的鮮嫩，雖然只是簡單地刷了幾遍鹽霜，但是恰到好處的鹹味，更好的激發了羊肉本身的鮮甜。
“烤肉，這是烤肉，這才是烤肉！”一名評委突然睜開之前因為享受耳壁上的眼睛，然後大聲說道。
“這場比賽的勝利者是吳為師傅。”他說道。
“啊，好的，大家聽到了嗎？本場比賽的獲勝者是吳為師傅。”主持人連忙重複了一遍。
“這，這是為什麼？”威哥看到果然如同李清塵說的那樣，無畏奇蹟般的獲勝了，感到十分驚訝。
不光是威哥，申正風本人也是非常震驚：自己居然輸了？
“評委先生，請給我一個理由。”申正風操著略有些走掉的中文，向評委問出了一句。
底下的觀眾們出奇的沒有噓這個韓國廚師，因為，他們也很想知道原因。
“申正風師傅，你的菜式非常棒，放在哪一個比賽上，都可以獲得勝利，但是在這裡卻不行。”那個評委也許是一開始也沒想到這個結果，理解申正風現在的表現，於是耐心的回答道。
“為什麼？”