後來希特勒上臺之後，戈林憑藉東風之力扶搖直上，成了納粹政府中的大員之一。他還成功的唆使希特勒幹掉了老牌納粹衝鋒隊的隊長羅姆。從而掌控了衝鋒隊，並秘密的以衝鋒隊為基礎組建秘密警察部隊，這支部隊也就是後來人們心中大名鼎鼎的蓋世太保部門。
希特勒政府組閣以後，戈林就被任命為帝國航空部部長。
戈林是空軍出身，所以對空軍的道道瞭如指掌。在他的引導下，德國空軍成為當時世界上的最強大空軍。戈林作為本行業技術官僚，對二戰前德國的空軍起到了不可替代作用。從飛機的製造，到飛行員的訓練。這老傢伙確實付出了不少心血。他在西班牙內戰時派出了很多飛行員，輪換到西班牙作戰，為以後二戰飛機作戰的應用積累了寶貴的經驗。
可以說德國的空軍是戈林一手打造出來的，二戰出期德軍之所以取得那麼大的成就可以說戈林是功不可沒。
可是會開飛機就不一定會指揮作戰。在敦刻爾克自告奮勇的戈林沒能阻擋英國人撤退。隨後在空襲英國的戰役裡，戈林更是表現的如同白痴一般。成功的成為了德國和英國將領共同取笑的物件。
希特勒也是非常對戈林失望，慢慢的戈林失去了希特勒的信任和好感。
但是戈林這老傢伙在空軍的影響還是巨大的。他把空軍當成自己家後院的菜地一樣看管，根本就不容別人染指。當一封調集1500架飛機的命令擺放在他的面前時，這個腿腳有點不好使的大胖子火了。
“我才是空軍的締造者，如此大規模的使用空軍竟然我事先都不知道。這是什麼，這是對我們空軍的褻du和侮辱。這份命令我不同意，堅決不同意。我是帝國元帥，是第三帝**銜最高的人。只有我才能作出這樣的決定，其他人誰都不行。”戈林在他的辦公室對著他的副官大吼著。
他的副官空軍准將南特、弗利卡看著戈林氣急敗壞的樣子，憂心忡忡的說道“元帥閣下，這份命令來自三軍聯合指揮部，上面有元首和凱特爾元帥的簽名。我們要是不照辦恐怕會很麻煩的。”
“我是帝國元帥，沒有人能強加給我我不同意的決定。你給我聽著，沒有我的同意，誰也不能動一架飛機。至於元首，我會向他解釋的。”戈林說道。
訊息很快傳到希特勒的那裡。希特勒近來因為斯大林格勒給鬧的心煩意亂的心情，剛剛由於看到一份好軍事計劃心情有點好轉的時候。就聽到因為戈林這個計劃有擱淺的危險，不由得心內大恨戈林。
前兩次要不是誤信戈林的讒言，英國人這會估計早就沒有能力再跟自己作對了。可是看著戈林的忠誠和功勞的面子上，希特勒還是放了戈林一馬。可是現在這個傢伙又來破壞自己的事情卻讓希特勒再也不能容忍了。
希特勒直接要通了戈林的電話。
“您好，我的元首。聽見您的聲音讓我感到無比的激動和快樂。在您的領導下……”戈林在電話中對著希特勒說道。
這次希特勒根本就沒有理會戈林如潮的馬屁，開門見山的說道“戈林元帥，我聽說你阻止了參謀部的計劃，能告訴我為什麼嗎。”
“您是知道的，我們現在的飛機很緊張，在法國，荷蘭，挪威等地方。英國和美國的飛機都在不斷的對我們進行襲擊。我們只能作到儘量的提前預警防守。可是這樣我們就需要大量的飛機和飛行員。現在這幾個地方都很吃緊，根本就調不出這麼多飛機。”戈林解釋道。
希特勒根本就不想戈林糾纏這麼多，直接說道“戈林元帥，這是參謀部的集體決定。也是我十分看好的計劃，我不管你有什麼困難，請執行命令。要是你真的有什麼難言之隱，實在不行那我就親自給那些空軍指揮官打電話。”說完就掛上了電話。儼然把一個帝國元帥當成了普通軍官一樣