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蕭平把兩人的話都聽在耳中,此事忍不住插嘴道:“曹老爺子,我和一個朋友合夥養鮑魚呢,要不我讓他送幾個過來給您看看合不合用?”

其實以曹安邦的標準來說,養殖的鮑魚是根本不能用來做菜的。不過考慮到蕭平總是能給人帶來驚喜,他最終還是點了點頭道:“行,那就麻煩你的朋友了。”

一心想要品嚐佛跳牆的蕭平表現得非常積極,一面往廚房外走一面道:“沒事沒事,我現在就聯絡他,你們先忙吧。”

別看佛跳牆只是一道菜,但需要用到的原料多達幾十種,許多原料都需要事先處理,所以就算是準備工作也是項浩大的工程。蕭平離開後,李晚晴和孫林就在曹安邦的指揮下做起各種準備工作。在他們忙了一個多小時後,蕭平提著個塑膠箱子興沖沖地回來了。

第306章 鮑魚

蕭平帶著塑膠水箱裡裝的當然就是鮑魚了。他所謂去找朋友拿鮑魚不過是個藉口,其實只是找了個沒人的地方,在煉妖壺內的大海里撈了幾隻鮑魚而已。

在煉妖壺裡生活了幾個月後,當初和一元硬幣差不多大的鮑魚已經長得很大了。蕭平充滿信心地把塑膠水箱遞給曹安邦道:“老爺子,你看看這些鮑魚能不能用吧。”

曹安邦開啟箱子看了一眼,就立刻驚訝地嘆道:“喲,這鮑魚挺大啊,已經超過三頭鮑的標準啦!”

“還有那麼大的鮑魚?快讓我看看!”聽師傅這麼一說,孫林也跑過來看個究竟。當他看到水箱裡的鮑魚後,立刻對蕭平道:“蕭老弟,你這樣就不夠意思了,有這麼大的鮑魚為啥不賣點給我,這可是所有廚師都想得到的食材啊!”

蕭平對著孫林微微一笑道:“我們還想等鮑魚養得更大點才上市,今天要不是因為曹老爺子的關係,我也不會讓朋友先撈幾隻送來呢。”

“再大,那不是就是兩頭鮑了?”孫林先是吃了一驚,然後笑眯眯地道:“蕭老弟,到時候千萬要記得賣一批給我啊。”

蕭平乾脆地答應:“那當然,孫大哥這裡一向是優先供貨的嘛。”

見兩人越聊越遠,曹安邦不滿道:“你們別光顧著聊天了,小林子,先把鮑魚處理了。”

“是,師傅。”孫林可不敢違背曹老爺子的命令。連忙接過水箱忙去了。

等徒弟接過了鮑魚,曹老爺子有些遺憾地對蕭平道:“鮑魚不錯,個頭也夠大,可惜的是新鮮的活鮑,不過也只能湊合了。”

蕭平不解地問道:“老爺子,海鮮不是越新鮮越好嗎?為什麼你說可惜呢?”

曹安邦顯然不屑於回答這麼簡單的問題,他用看白痴的眼神看了一眼,然後對李晚晴道:“晚晴丫頭,你來告訴他這是為什麼!”

見蕭平被師傅鄙視了,李晚晴忍著笑向他解釋:“鮑魚和其他海鮮不同。幹鮑魚比新鮮的更好。而且影響幹鮑品質的因素也更多,除了活鮑的大小和質量外,曬制鮑魚的技術也非常重要。”

蕭平恍然大悟道:“原來乾的更值錢啊,我以前一直以為新鮮的鮑魚更好呢。”

“你這是不學無術啊!”曹安邦恨鐵不成鋼地對蕭平道:“這制鮑的手藝我也會一些,可惜最近十來年好的鮮鮑越來越少,我也沒有什麼用武之地咯!”

曹老爺子丟下這句話後,很是落寞地搖了搖頭,然後就去忙佛跳牆的準備工作了。倒是孫林湊到蕭平旁邊,悄悄地對他道:“我師傅的制鮑手藝可是一絕。你要是想讓自己養的鮑魚更有價值,千萬記得要向他學習如何製作幹鮑。”

蕭平向孫林點點頭表示感謝。看著曹老爺子忙碌的背影,暗下決心等佛跳牆做好後,一定要向他提出學習曬制幹鮑的事。

曹安邦在烹飪鼎鼎大名,更何況他又是孫林的師傅,在花園飯店這些廚師

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