男子,那麼作為過來人的哥夫一定會好好的引導他,這麼一想他還是很有哥夫的樣子的。
“秦夫子?”
“哦,沒事。要是不想回家的話可以住在學堂,我和學堂老師說下,大家會幫忙照顧你的。”秦風停了一下,稍微想了想繼續道“在二哥不在的這段時間裡塗葉要好好學習,我回來可是要抽查的。”
文琦抓著塗茶的手,板著臉一本正經的回答秦風“秦夫子放心,我會教葉子的。”
“那好,你們好好學習。”
文琦朝秦風哼了聲就走了。
秦風“……”我怎麼覺得你們怪怪的呢?還有文琦,我這麼大的時候也沒沒敢和我的夫子哼哼。
秦風看著兩個小不點手拉手的走掉,摸了摸自己下巴,仔細思考了一會,決定先回家吃飯,吃完飯再去找塗赫玩。
秦風溜達著回家了,塗茶這邊才剛剛把買來的菜給處理好。
這次塗茶要做的菜很簡單,作為一名穿越者怎麼能不順應時尚做一次麻辣燙呢?麻辣燙配上土豆餅,雖然搭配有點奇怪但是味道應該會不錯……吧?
從沒有這麼搭配著吃過的塗茶陷入了沉思。
不過不管好不好吃,都可以交給秦風吃他吃麻辣燙就好,只要調味好,沒有不好吃的麻辣燙。
首先要製作的就是麻辣燙的鍋底,自家吃塗茶選擇了製作大骨湯底。
先將買來買來的兩根大骨從中間劈成兩段,再放入鍋中焯燙,在水滾後將骨頭取出,用水沖洗掉骨頭上面的浮沫。將砂鍋換上,將大骨放進去注入水,等燒開後將浮起來的浮沫撇掉,加入料酒、蔥姜去腥,最後蓋上蓋子燜煮一到兩個時辰。
湯正在燉煮,塗茶開始準備著手麻辣燙最重要的油汁。
將需要用到的乾料選出,用清水浸泡一會。在浸泡時,將蔥姜放入油鍋炸香,炸香後將其撈出,放入剛剛浸泡好的乾料,加入水煸炒出香味後再加入豆瓣醬、冰糖、泡椒炒香,最後加入幹辣椒倒入多量水燜煮兩個時辰左右。
兩個準備的都需要煮兩個時辰左右,在這等待的兩個時辰中,塗茶想了想決定將之前沒做成功的東西重新做一遍,比如辣條,比如昨天想做的那個甜品,再比如糖。
之前有在商城買的棉花糖,這次可算派上用場了,將一大包花生交給一一剝後,塗茶決定從辣條先開始做。
吸取上次的錯誤,這次塗茶購買了腐皮而不是腐竹,將腐皮在水中浸泡開後撈出,從對角開始卷,捲成長條形放在一旁等全部腐皮卷好塗茶架起油鍋打算炸的時候突然記起一件事,他看了看站在門口守衛的一一。
一一莫名其妙,繼續坐在小板凳上撥花生。
“一一,能麻煩你幫我個忙嗎?”
一一:……
“可以。”
“能幫我找一個箱子,然後裝點冰嗎?”
一一:……
“可以。”
塗茶覺得自己要找的東西很難找,可其實這些東西在這裡還不是很難找,一一雖然不知道塗茶要做什麼,可是從塗茶說的要冰,又要箱子,他推斷出應該是要冰鑑。而冰鑑這東西當初秦風定居在這裡,家裡的老太太感嘆南方的悶熱,那侄子立馬派人送來三四個,所以家裡也有,問題就出在冰。
南方雖熱卻也達不到要常用冰鑑的地步,所以當初造房的時候秦風並沒有造冰窖,每年夏天要是實在太熱會選擇去冰鋪購置冰塊。現在塗茶要冰,一一隻想到一個冰鋪,要是冰鋪沒有那麼這裡還有一個地方有,那就是縣令家。
冰鋪這種時候還未開始販賣冰,一一去的時候鋪子正在修葺不開業,一一就乾脆直接跑縣令家,一個來回,半路碰到了回家吃飯的秦風。
“喲,你