品最基本的尊重。 製作獅林獅子頭的關鍵在於肉餡的調製。 將選好的五花肉切成細丁，與蝦仁、乾貝等海鮮一同剁成餡料。 在剁制的過程中，需要不斷加入蔥薑末、料酒、鹽、白胡椒粉等調料，攪拌均勻，使餡料充分入味。 這一步驟需要耐心和細心，以確保獅子頭的口感鮮美、細膩。 接下來是獅子頭的成型。將調製好的肉餡搓成大小適中的圓球，擺放在盤中。 此時，獅林獅子頭的雛形已經初現。 再在上面撒上一些蟹黃、火腿末等配料，增添其色彩和口感。這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！
品最基本的尊重。 製作獅林獅子頭的關鍵在於肉餡的調製。 將選好的五花肉切成細丁，與蝦仁、乾貝等海鮮一同剁成餡料。 在剁制的過程中，需要不斷加入蔥薑末、料酒、鹽、白胡椒粉等調料，攪拌均勻，使餡料充分入味。 這一步驟需要耐心和細心，以確保獅子頭的口感鮮美、細膩。 接下來是獅子頭的成型。將調製好的肉餡搓成大小適中的圓球，擺放在盤中。 此時，獅林獅子頭的雛形已經初現。 再在上面撒上一些蟹黃、火腿末等配料，增添其色彩和口感。這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！