「用手試探?」李廚師震驚不已。
一個女孩在廚藝的造詣上難怪會這麼高,她這完全是什麼都不顧,只追求菜品的完美。
李廚師突然間開始佩服起葉靈來。
海參煮好了,葉靈將海參從鍋裡撈出來後,放出涼水中浸泡了一小會,隨即又放進鍋中煮了一次,最後倒入加了冰塊的水中凍起來。
之後將鍋裡的滾水全部倒掉,開始調製涼拌的醬汁。
新鮮海椒,青綠色的小茐,拍得碎碎的蒜蓉,以及顏色很深的醬油,再搭配上濃鬱的香醋和香油,一道亮色系的醬汁就制好了。
她將海參從冰塊中撈入盤子裡,將調好的醬汁一一倒進被冰凍過的海參中,朝著眾人說道:「涼拌海參做好了,大家可以品嘗一下。」
李廚師幾乎是什麼都不管地第一個夾了一根海參條放入口中,咀嚼了兩口後,一張老臉上露出不可思議的神情。
「這是我吃過最滑嫩的海參了,味道剛剛好。半點海參的腥味都沒有不說,還有一股特別鮮的味道,特別是裹上調味料後,一股酸爽的感覺頓時迎面撲來。最重要的是,它為什麼會有外軟內韌的口感?」李廚師吃完口中的海參條後,還待再夾時,涼拌海參已經被明月搶先奪了去。
開玩笑,這可是為他們姐妹倆做的菜,要是被廚師們分完了,她去哪裡哭去?
葉靈一邊開始動手處理鮑魚一邊向李廚師解釋,「一般的廚師在做海參時,都會放入涼水中,之後不會再放入鍋中重新煮一次,更不會想到煮第二次後,用冰塊冰凍,所以竅門就是我剛才所演示的那樣。」
李廚師兩眼放光地連忙點頭,並且誇讚道,「絕,絕,真的絕了。葉小姐年紀輕輕,對廚房小竅門懂得真是不少。」
葉靈沒接李廚師的話,只是禮貌性地笑了笑,便開始準備其它的菜。
她每準備一道菜,李廚師都如獲致寶地將流程記下來。
而且每道菜他都有幸品嘗了一口,那味道確實比他們餐廳裡所做出來的菜好吃得多。
現在李廚師相信了明月的話,葉靈果真是能人。
同樣的食材,同樣的做法,可從她手裡出來的味道卻是天壤之別。
最後,明月與明雀一同吃了頓大餐,姐妹倆吃過各種美食,也經常出國品嘗其它各國的菜品,最後它還是覺得,最好吃的是夏國的菜。
而如今,他們覺得,出自葉靈之手的菜品,是他們吃過的最美味的菜葉。
葉靈從廚房裡走出去時,李廚師哈巴地跟在後面,一口一個葉師傅,「葉師傅,您下次什麼時候過來?我願意當您的徒弟?您讓我做什麼都行?」
其它廚師只能眼巴巴地看著李廚師巴結葉靈。
他們雖然沒品嘗到葉靈做出的美食,但光葉靈的說辭和做法以及刀工,再加上明家兩位小姐的評價,他們早已經對葉靈的廚藝刮目相看,還不說一向眼高於頂的李廚師如此哈巴地跟著某人。
「李廚師,注意形像,注意形像。」明月邊說著邊提醒李廚師先回廚房,她沖李廚師眨了眨眼睛。
李廚師明白了明月的意思。
這麼好的廚師,明月又怎麼會讓她離開?
李廚師放心了。
他回到廚房,其它廚房趁機問他,「那道涼拌海參當真有你說的那麼美味?」
「何止啊?」李廚師因為是整個廚房裡唯一品嘗到美食的人,鼻子高高抬起,「疏不知,美食的味道是用言語無法完全描述出來的。只能說,葉師傅的那些竅門當真是絕了,若是我等習到一二,這整個市都不會再有人能做出比咱們更好吃的食物來。」
「只是,這樣的高手,怎麼偏偏來到咱們後廚了呢?」有廚師不解地問,「她為什麼不