煮鍋也是於陵的名吃， 只不過更加大眾化一些，而它的出現與發展，也與於陵的工商業發展密不可分。
當初的於陵是東華省著名的工商業城市，而那時候的交通工具，無論是載人還是載物，還都主要是馬車。
因此 ， 馬車運貨或載人到達一定地域或者目的地後，首先的就是落腳馬車店，先餵馬再喂人。
無論是旅行，還是做生意的人，在 經歷長時間的馬車顛簸後，那可是真正的長途勞頓，飢寒交迫，人困馬乏。
於是落腳後，馬上喝湯吃肉，就是首要選擇。
他們拿出攜帶的乾糧，如煎餅窩頭大餅等，圍著熱乎乎的爐子坐好，舀上一碗熱湯，泡上攜帶的乾糧，連吃帶喝，全身暖烘烘的，這就就有了回家的感覺。
當來自五湖四海的客商圍坐在一個熱騰騰的湯鍋前，每人的面前擺一個湯碗，湯碗的下面是熱騰騰的開水，既為湯碗加熱，也是方便大家迅速取暖。
煮好的肥腸，豆腐等加入到湯碗裡，熬製多年的湯汁不斷續進去，一股暖意迅速擴散，而南腔北調的話語聚集在煮鍋店 ，更是讓煮鍋店成為交換各地商機，捕捉賺錢機會的最佳場所。
當大家圍坐整齊，那就是一種滿天星的感覺，所以，於陵煮鍋也叫“滿天星”。
最初，煮鍋店就是與馬車店相伴而生的，後來就產生了單獨的煮鍋店，也成為了於陵獨有的特色飯菜。但是煮鍋的技藝很複雜，尤其是湯汁與食品的配料上，都是傳承上的技巧，更是非常繁雜，而美食家的口味也是相當挑剔。
這也是我“看他們口味怎麼樣”的原因。
雖然是夏季，而且已經過了就餐人員最多的中午時分，於家煮鍋店裡的生意也仍然興隆，還是人頭攢動，人滿為患，門店的餐桌已經坐滿人，我們就選擇了到院子裡的石榴樹下就坐。
石榴樹開始掛果，嫩綠色的果皮，還帶著殘留的榴花花瓣，在綠色樹葉的掩映下，格外讓人舒坦。
老闆過來，非常熱情；
“你們要吃幾份？”
老闆很年輕，也就三十多歲，舉止很利索，看來應該是老闆的兒子輩了。
所謂幾“份”，那是煮鍋的特殊吃法，即肥腸、豆腐葉、獅子頭等要幾個的意思。
老於說“四份吧”，石廠長卻喊了一下老闆，“再加一個羊肉、一個花生米、一個爻雞，再加一捆涼啤酒。”
大熱天的 ，喝點啤酒確實舒服，尤其是石榴樹下喝著涼啤酒，那簡直是太爽了。
石廠長對老於說：
“你看怎麼樣？不夠再加點。”
老於很客氣的對我說：
“老金，看你的，需要加點不？”
“好了，下午還要上班，這些就可以的，你們怎麼樣我都沒有意見。”
石廠長就對老闆說：
“好了， 先這些吧 ，不夠再要。”
點完菜，他然後繼續問我，很有點執著的味道：
“繼續請教你。第一次發行，弄的資金到位了，幾年後肯定還需要新資金，那麼下一次需要資金是找銀行，還是像原來一樣再發行一次？”
“這個比較複雜，客觀說都行，前提是效益好。如果第一次募集的資金不足使用， 可以向老於銀行那邊借點，補足就行。如果想第二次發行，那就看是不是股票上市交易了，因為只有上市交易才可以有再次配股的資格 ，也就是再次發行股票的權力。”
“上市交易可不行 ，那不是會讓人家把我股票買走，企業就成人家的了，我不就得走人嘛。不行不行。”
“哈哈，石廠長考慮的真長遠。如果不上市 ，你問哪個股東要錢啊，因為只有上市才能顯出你的能耐。你