惜地回答。
〃怎麼會呢？〃
〃怎麼會呢！唉；你難道沒看出來那是怎麼切的？天吶；天吶！真是駭人聽聞！〃
〃準是廚房裡給切錯了。喏；我明明記得昨天我在這裡切的時候；切法蠻對的嘛。〃
〃毫無疑問；是廚房裡給切錯了。。。。。。那些粗笨的傢伙！天吶；天吶！誰見過這麼好的一塊牛肉會給徹底毀掉的！不過；以後你要記住：一道好菜從這張餐桌撤下去後；別讓廚房裡的人動它；布羅姆菲爾德太太；這件事可要記住！〃
儘管說牛肉已經給毀掉了；這位紳士還是很精細地給自己切下幾片肉來；默不作聲地吃了一些。等他再次開口說話時；聲音中的怒氣已經減去不少；他問晚上的正餐吃什麼。
〃火雞和松雞；〃太太回答得簡明扼要。
〃別的還有什麼？〃
〃魚。〃
〃什麼魚？〃
〃我不知道。〃
〃你不知道？〃他喊道；嚴肅的目光從他的盤子往上移；由於驚訝；他停住了手中的刀叉。
〃不知道；我吩咐廚師準備魚。。。。。。我沒有特別指定哪一種。〃
〃唉；那就糟啦！一位自稱主持家政的太太；竟會連正餐吃什麼魚都不知道！說是吩咐過了要魚；又沒有特別指明要哪一種！〃
〃布羅姆菲爾德先生；也許今後還是由你親自來吩咐正餐吃什麼的好。〃
餐桌上的談話到此為止；我能和學生們離開餐廳真是太高興了。我生平從來沒有因為任何一樁並非我自己的過錯而感到如此的羞辱和不快。
下午又是上課；進行戶外活動；回教室吃茶點；然後我給瑪麗。安穿好衣服；準備去吃飯後甜食。等她和她哥哥下樓去餐廳時；我抓緊機會開始給家裡的親人們寫信；但是信才寫到一半；孩子們又回到樓上來了。我七點鐘時必須伺候瑪麗。安上床睡覺；接著陪湯姆玩到八點鐘；等他也離去時；我才把信寫完並開啟箱子檢點衣物；在這之前我一直沒有做這些事的機會。最後我自己也上床睡覺了。
但是；以上所述的我們的一天活動僅僅是在十分順利的情況下的一個例項。
我和學生們彼此熟悉以後；我的教育和監督任務並沒有變得輕鬆一些；隨著他們的性格逐漸袒露；卻變得更加困難了。我很快就發現；家庭教師這一稱號對於我來說純粹是個嘲弄：我的兩名學生決不比野性難馴的馬駒子更具有服從意識。由於他們始終害怕父親暴戾的性格；怕惹惱了他會受到懲罰。因此當著父親的面；他們一般說來還不致越軌。母親生氣時；幾個女孩子還有幾分懼怕。那男孩偶爾也會因貪圖母親的懸賞而按照她的指示辦事；但是我可拿不出任何獎品來。至於說到懲罰；我早就懂得了；這項特權只有他們的父母才能行使。然而；家長們卻仍然希望我能把學生們管得循規蹈矩。對別的孩子；也許可以利用他們怕老師生氣。希望得到老師稱讚的心理而加以引導；但是這兩者對他們統統無效。
湯姆少爺並不以拒絕管教為滿足；還喜歡發號施令；他以拳打腳踢的方式表明決心：不但要讓妹妹。而且要讓教師服從他。他長得比同年齡的男孩高大強壯；這一事實帶來不容忽視的麻煩。遇到孩子胡鬧；本來只要結結實實地打他幾個耳光就會輕而易舉地解決問題。但是；真要這麼辦；他就會在他母親面前編瞎話；而他母親肯定會相信；因為她對兒子的誠實具有不可動搖的信念。。。。。。儘管我早就發現；在這方面；他遠遠不是無可指摘的。因此；我決定儘量剋制；即使為了自衛也不揍他。在他野性大發作時；我採用的唯一手段僅是把他摔倒在地；按住他的手腳；直到他的瘋勁兒減退為止。制止他幹他不該乾的事固然困難；但強使他幹他應該乾的事更是難上加難了。他