豐收的季節已過,星輝村的儲藏室裡堆滿了各種新鮮蔬果,村民們為這一季的豐收感到自豪。然而,若曦意識到這些農產品一旦過季就會變質,必須找到一種方法延長它們的儲存時間。於是,她決定帶領大家學習加工技術,將多餘的蔬果製成乾貨和醬料,既能延長儲存期,還可以增加集市上的商品種類。
若曦召集了村民們,向大家展示了一些已經曬好的蔬菜乾片和水果乾:“這些是我們可以自己製作的乾貨。只需將新鮮的蔬果切片曬乾,既能節省空間,又能保留營養,以後想吃時只需加水泡發即可。”
葉寒清感興趣地摸了摸手中的果乾:“這果乾的味道不錯啊,帶點甜味,還很耐嚼,咱們村自己也能做出來?”
若曦點點頭:“是的,乾貨製作很簡單,大家只需要把食材切片,放在陽光下曬上幾天就行。像南瓜、胡蘿蔔這些常見的蔬菜都可以曬乾。這樣一來,不僅能延長儲存時間,還能在集市上賣出更好的價格。”
村民們一邊聽一邊摩拳擦掌,紛紛開始動手。三小隻也加入了乾貨製作的行列,老大負責切片,老二幫忙擺放,老三則時不時偷吃一片,臉上滿是滿足的笑容。
乾貨製作進行順利後,若曦帶著大家嘗試製作醬料。她從廚房裡取出一些熟透的番茄、辣椒和蒜頭,準備製作番茄醬和辣椒醬。她將番茄和辣椒切碎,放入鍋中小火慢煮,加入適量的鹽和糖,不一會兒鍋裡就飄出誘人的香氣。
村民們紛紛圍上來好奇地問:“若曦姑娘,這醬料要怎麼用?”
若曦微笑著解釋道:“番茄醬可以用來拌飯、炒菜,還能當調味料。辣椒醬更適合:()炊煙起處是廚娘