真的吃過這些蘑菇嗎?”趙高生怕自己聽錯了。
“真的,爹,兒子真的吃過這些蘑菇。”只不過是在另一個時代吃的,趙言心裡默默補充道,這應該也不算說謊吧。
雖然這裡趙言並不知道是什麼朝代,但是很明顯這些物種並沒有變異,只是時代不同而已。
陳氏和趙高看三郎這麼信誓旦旦的樣子,這才放心。
“娘,家裡不是正好有雞蛋嗎?你今晚就做個雞蛋炒蘑菇唄。”
“雞蛋炒……蘑菇嗎?”陳氏有點遲疑,雖然三郎說了這些蘑菇可以吃,但陳氏還是有點不安。
“娘,你別擔心,兒子想吃蘑菇炒雞蛋了,你就做一次吧,好嗎。”趙言為了讓陳氏安心,拉著陳氏的手搖了搖。
這應該算是撒嬌了吧。
沒辦法真沒辦法,他一個二十六歲的人真的不會撒嬌,但是為了讓他娘安心點,他只能豁出去了。
陳氏被趙言突如其來的撒嬌給震住了。
做,必須做,三郎提的要求自己怎麼都要給他滿足了,不就是一個蘑菇嗎,三郎都說沒毒了,三郎讀的書多,說的肯定沒錯。
不得不說,雖然趙言的撒嬌很硬核,作用反倒是很明顯。
“做,娘這就去給你整個雞蛋炒蘑菇。”陳氏樂呵呵的說道。
“得勒,謝謝娘,我這就幫你洗蘑菇。”趙言也樂呵呵的加入了做菜的隊伍,雖然他沒幫上什麼忙就是了,但趙言覺得自己起碼起到了氣氛組的作用。
趙高一看三郎都說沒毒,孩子他娘也放心做菜了,他就趕緊提起桶去河邊接水去了。
不一會的功夫,稀飯就煮好了,陳氏把飯舀到空的碗裡。
接著把切好的肥肉倒到瓦罐裡,小火慢熬下,油脂漸漸熬出來了,肥肉變的越來越小,焦黃焦黃的,香味也一直圍繞在灶房裡,簡直香暈了。
陳氏看著情況往瓦罐里加了些水。
“娘,你放水乾嘛?”趙言雖然自己本身會做菜,但沒熬過豬油,也不懂陳氏為什麼往豬油里加水。
“這樣豬油熬出來的豬油更白,量也能多些用的更久。”陳氏看兒子一副好奇的模樣,不由得被逗笑了。
趙言從小就話不多,這種鮮活的時候反而少見,陳氏見了反而挺高興。
慢慢盛起豬油,剩下的豬油渣另外裝到另外一個碗裡,等涼了陳氏分給趙言和趙雲兩人幾塊。
看著兄妹兩人吃迷糊的模樣,陳氏不由得感到很幸福。
以前在趙家,廚房的活幾乎都是她乾的,熬豬油這種活計卻永遠碰不到,李氏怕她偷吃,都是防著她。
熬豬油要麼是李氏要麼就是小李氏熬的,所以豬油渣這種東西只能進了大房的嘴,他們二房是一點都吃不到的。
回想到過去的生活,陳氏不由得感到心煩。
又看到眼前自己孩子吃的高興的模樣,陳氏甩了甩頭,把那不好的記憶甩走。
瓦罐裡的豬油已經全部盛起來了,但是罐裡本身還有殘留油脂。
陳氏麻利打入兩個雞蛋到碗裡,用筷子把蛋黃和蛋清攪開混合到一起,然後一下子倒到瓦罐裡。
往底下繼續加柴,讓火變的更大了些。
雞蛋開始滋滋冒泡,沒過一會就熟了,陳氏把七分熟的雞蛋撈到碗裡備用。
接著把洗好的蘑菇全部倒到罐裡,再加入一些豬油渣,不斷翻炒,蘑菇混合著豬油的香氣漸漸散發出來。
等到蘑菇快熟的時候倒入雞蛋,再繼續翻炒幾下倒入適量的鹽。
過了一會,雞蛋炒蘑菇就出鍋了。