馮書園：「顧同志，你不是說要調幹菠菜餡兒嗎？」
她想跟著看看怎麼調呢。
顧舜華：「是啊，我這裡調著餡兒，你那裡做豌豆黃，回頭我調的時候，具體怎麼做，都加什麼，我都給你說清楚了。」
馮書園確實想學師，她想跟著做，因為怕顧舜華藏著掖著，不過聽顧舜華這意思，也不好硬跟著，只能去弄豌豆黃模子了。
顧舜華便開始調餡，調餡兒這種技術活，她會教給一個八竿子打不著的馮書園？想得也太美了。
她手底下麻利地加各種佐料，口中道：「咱們現在菠菜沒曬乾，所以和幹菠菜餃子的餡料還不是一回事，新鮮菠菜餃子，最要緊的是不能出湯，我現在開始放佐料，得加鹽巴，生抽，料酒，還得加雞精味精，這些都不是太要緊的，關鍵是接下來的，我一樣一樣說，你可要記住了，放雞蛋碎，再放胡蘿蔔碎，還得家一點蔥花和粉絲，咱們用這個法子包了餃子，肯定好吃。」
馮書園這邊做著豌豆黃，那邊眼睛拼命看過去，可顧舜華動作太快了，等顧舜華麻利兒地調完了餡料，她還琢磨那雞蛋碎剛才到底加了多少。
顧舜華：「好了，我做了一遍，你應該看差不多了吧，我們現在包餃子吧。」
馮書園：「……」
姥姥的，這還學什麼學！
除了紅棗砂鍋羊肉，顧舜華還配了幾樣老北京傳統菜，顧著老年人嚼不動，都選那些入口即化或者燉得稀爛的，唯獨一樣，醋溜白菜，這個顧舜華留著。
等到羊肉終於燉好了，砂鍋蓋子還沒揭開，那香味就隨著熱氣往外冒，沒有一點點地羊肉羶腥，只有香，醇厚的羊肉鮮香，香得讓人流口水。
這時候忙得差不多了，馮書園也過去「忙點別的了」，廚房門口只有一個勤務員，那勤務員也不是沒見識的，可現在聞到味兒，眼睛直勾勾地往這邊砂鍋瞧。
顧舜華便揭開鍋，鍋一揭開，那鮮美的香味便隨著熱氣直讓人鼻子裡鑽，別說吃，就是吸一口都是享受。
顧舜華看裡面大塊的羊肉咕嘟咕嘟地翻滾著，便拿了筷子輕輕一戳，果然那羊肉已經燉得熟爛。
顧舜華取出來兩塊，一份給自己，一份給勤務員：「同志，嘗嘗這個吧？」
年輕的勤務員倒是有些不好意思：「同志，你吃吧。」
顧舜華：「先替老爺子嘗嘗好吃不好吃。」
勤務員到底是沒忍住，點頭，嘗了一口，嘗了這一口後，他猛點頭：「好吃，好吃！」
這個時候，就聽到老爺子的聲音：「什麼好吃啊？」
勤務員趕緊過去，給老爺子敬了個禮，然後說起羊肉來，顧舜華也過去和老爺子打了個招呼，老爺子笑呵呵地：「今兒個咱可是有口福了，這羊肉我一聞就好味兒，能趕上咱以前延安過年時候吃的了！」
顧舜華笑著道：「那老爺子幫著品品，看看有什麼不對的，到時候我也好改進改進。」
對於雷老爺子，顧舜華是敬重的，不光是因為他是雷永泉的爺爺，還因為他是保家衛國的老前輩，這些都是為國家流過血的人。
雷老爺子笑呵呵的，便過來嘗了口，嘗了一口後，便「呀」了聲：「這味兒可真好，可真好！和以前咱挨餓時候吃的羊肉一樣啊，一樣一樣的！我有多少年沒吃到這麼好吃的羊肉了！」
倒也不是說現在條件不如過去，可不知怎麼，就是吃不上原來的那個味兒了！
顧舜華見他滿意，自己也高興：「您老喜歡就好，趕明兒我有時間再給您做幾樣別的菜，讓您嘗嘗滋味。」
說話間，雷永泉媽媽來了：「老爺子，敢情您在這兒，我還說到處找您呢，喲，這羊肉好了，瞧這味兒，可真好！」