老爺子是御膳房出來的，這是人家的家學！
顧舜華當然知道，周圍人不太看好自己，她也知道，這個白菜包她做不好，她就是別人眼裡扶不上牆的爛泥，給自己爸丟份兒，和這次的宴席沒關係了，以後的轉正怕是也要難了。
所以她必須做好，比在家裡做的那一頓更好。
她回想著一切要點，剁了鴿子肉後，加了少量的油，用小火慢慢地將鴿子肉中的些許肉脂炒出來，瀝掉，這樣味道會更加清爽。
挑揀白菜時，選了顏色最為翠綠水頭最足的，剪掉白菜頭後，才小心地用水沖洗，邊衝著邊剝，這樣白菜葉不會有絲毫損傷，而且會顯得更為翠綠。
終於做好了後，各大傢伙一人一個。
那白菜包擺在大傢伙面前，就沒人說什麼了，那顏色，那形狀，那味道，沒別說的，就兩個字，地道。
這次顧全福沒嘗，直接請大傢伙嘗。
牛得水先拿了一個，其他人也各自一個，小口慢慢地嘗了，唱完後，牛得水連豎大拇指：「一個白菜包能做出這味兒，我今兒個才知道，為什麼這道菜會當成御膳！我以前就沒把這道菜看眼裡，現在才會知道，那是我沒吃到好的！」
其它廚師細細品嘗後，也都暗暗點頭，不過自然各揣著心思，有人敬佩，覺得就連顧舜華都能做出這種白菜包，那顧全福的道行不知道多深呢，自己在旁邊，哪怕偷著學點，都夠以後混的了。
也有的則是面色失落，想著自己和顧全福年紀差不多，不過這手藝，竟然連一個顧舜華都比不過，以後還怎麼混？
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