：「這菜名都哪來的？」
牛得水便解釋：「聽說前兩年，日本一家電視臺為了拍中國烹飪電影，在香港國賓酒樓辦了一場滿漢全席宴，當時日本香港一些名人都去了，香港媒體也報導了，據說他們用了三十多位香港名廚，配置成了七十道滿漢全席菜，剛說的菜名，就是這裡面的。」
顧全福：「這菜，那香港客人說過嗎，都是什麼食材做的？」
顧全福這麼一說，牛得水便有些失望了，旁邊的幾個也都暗地洩氣，想著敢情你也不懂啊？這下子太拿大了吧。
牛得水已經不抱希望了，不過還是說：「聽對方那意思，都是稀罕物，有雀舌，有鹿尾，有魚翅海參，有猴腦，燕窩當然也有。」
大傢伙一聽，都不由咂舌：「這種食材，咱們一時半會兒能弄來嗎？」
顧全福卻笑了：「弄這個幹嘛？這不是逗悶子說笑話嗎？」
他這一笑，大傢伙也都愣了，牛得水搖頭：「其實要說弄這些食材，倒是也有路子，就是咱沒法做的話，不能糊弄人，人家在香港吃過滿漢全席，才想過來大陸嘗嘗那個味兒，看看做得地道不地道。」
顧全福語氣中多少有些不屑：「香港滿漢全席？那都不是正經東西，他還想拿著這些來大陸比著做？這不是李鬼反過來指點李逵嗎？」
作者有話要說：
香港曾經在1977年辦過一次滿漢全席，對此，唐魯孫先生（滿族，他塔拉氏，珍妃、瑾妃的堂侄孫）評論「照以上的說法，如果當初滿漢全席真的是這樣窮奢極欲，那我們中國豈不成為只圖享受、揮霍無度的民族，而不是懂得飲饌藝術的泱泱大國了」「那種慘不忍睹的活劇，能列入莊嚴肅穆的國宴中嗎？」。
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