熘炸烹這些也都練得熟稔，一些考驗功夫的基礎菜她肯定沒問題了。
這個時候，臨時抱佛腳也不太可能，就順其自然了。
回家後，顧舜華和任競年提起這事，任競年倒是很有興趣：「如果真能得獎，能去人民大會堂做菜了！」
相比於師兄弟們的激動，顧舜華卻很平和：「我是不指望能出頭，這就是一個歷練，好歹也看看自己到底什麼水平，重在參與這個過程，過兩年我還得參加一等廚師的考核，這次也許能增長經驗。」
任競年挑眉：「這不像你啊，怎麼還沒開始比賽就洩氣了？青年廚師大賽，這個年紀的，別人也未必比你強多少。」
顧舜華嘆了口氣：「這你就不知道了吧，這比賽一旦隆重了，事情一旦大起來，那就不光是烹飪手藝上的事了，就有別的道道了。」
任競年：「什麼道道？」
顧舜華：「但凡這種搶大風頭的事，不是單單廚子和廚子的較量，這背後水深著呢。在解放前講究幫口，勤行裡各地菜都有幫口，比如魯菜，湘菜，這些就叫幫菜，魯菜裡面又可以分膠州幫啊濟南幫啊，行有行規，幫有幫規。除了這些幫派，另外還有師徒幫，也就是像我爸這樣，收幾個徒弟，大家一條繩上的螞蚱，這就是一個師徒幫了。至於說到現在，新社會了，幫派沒落，不講究幫口了，便有了菜系一說，八大菜系赫赫有名，出來的大掌勺佔據各大飯店灶口，這種全國性質的廚藝大賽，我估摸著怎麼也得照顧照顧八大菜系的名聲，給他們一個好名次。」
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