別說這是外匯,外匯本來就稀罕了,就說換成人民幣,5000萬日元也有差不多三十多萬人民幣!
這下子大家都驚呆了,也就是說,大家幹兩年,給國家賺差不多七十萬人民幣?!而且還是七十萬人民幣的外匯!
錢向黎嘆:「幹,咱得幹,必須好好幹!咱一定要把這筆錢賺到手,讓日本人看看咱們地道的中國菜有多好,打響了中國烹飪的名聲,到時候,咱就能一直賺他們的錢了!」
大家紛紛點頭,一時真是幹勁十足。
第96章 驚艷日本
第二天日本集團的負責人召集大傢伙開了一個會議,會議對接下來的工作進行了安排,每個人都發了一個小冊子,小冊子還是中日英三國語言的。
大家看了看小冊子,裡面先是介紹了新高輪王子酒店,這是一家在日本這樣的國家也算是豪華奢侈的大飯店,和原來的高輪王子飯店由一個日式庭院相連,幽靜雅緻的日式風格,裡麵包括了大宴會廳、服務樓以及客房大樓等,規模很大。
酒店旗下分為幾個餐廳,有日餐有西餐以及中國菜,這次酒店為了做好中國菜,才特意和中國飲食公司洽談,邀請了他們一行人前來。中國餐廳叫桃李餐廳,接下來他們就是要在桃李餐廳工作。
在桃李餐廳正式開業之前,新高輪王子集團會先召開一個開業招待會,這是一場高達八千多人的自助餐,自助餐上包括各國特色餐飲,中餐也是其中的一部分。
大家聽了後,多少明白了,這個開業自助餐,各國餐飲匯集,於食客而言,這是一場美食的享受,但是於廚師而言,這就是一場沒有硝煙的較量。
自助餐擺在那裡,放在八千多食客面前,哪國的菜品受歡迎,這就決定了以後的種種。
一時大家交換了一下眼色,自然都鼓起了一股勁,想著怎麼也得拼一把,在這次開業招待會上出出風頭,不能讓別的國家看癟了。
日本人繼續介紹接下來的安排,他們就繼續往下看,小冊子上寫得非常周到細緻,把他們接下來的住行全都安排好了,當然也把他們的工作安排好了。
距離新高輪王子酒店開業還有大概二十多天,這些時間裡,他們需要研究制定出一個適合日本的選單計劃,同時還需要列出開業招待會自助餐的餐品並做好準備。
日本人安排了一位負責人來和他們對接,那位負責人讓大傢伙叫他「山口君」,他曾經去過中國,中國話說得不錯。
他們和山口君初步溝透過後,便開始準備做菜品的研發了,雖然大家在國內都是大師傅了,什麼菜都是手到擒來,但來了日本,那情況肯定不一樣了,所以肯定得做調研,重新制定選單。
開完會回來後,陳文炳馬上召集大家開了一個簡短的會議,做了接下來的日程安排,接下來大家的任務就是吃,吃遍日本的大小餐館,去研究日本的流行口味,去逛日本的菜市場,看看日本菜市場上都有什麼食材,然後買回來做研究,試著烹飪,研發出適合日本的菜品。
到了晚上的時候,大家要一邊研究菜品,一邊學習日語。
陳文炳的意思是:「咱們不能一直靠著對方的翻譯,也不能一直只和山口君說話,不和別人說話,不能說日語我們就是啞巴,我們必須張口說話。」
大家自然贊同,於是組成了一個日語學習小組,晚上抽空學習。
至於白天,大家便由陳文炳帶領,前去考察日本各大餐館飯店,去了後幹什麼,就是吃!
日本的餐館可真不便宜,大家都不捨得吃,雖說日本人給他們一個月那麼多錢,現在還沒開業就已經開始給錢了,但還是不捨得,一頓飯一個人竟然要花掉幾十塊,甚至有的要上百塊,這簡直是搶錢呢!
他們在國內一個月