今天，我請大家吃這一頓，敬大家一杯酒，是希望大家以後有事沒事的，看在我牛得水的面子上，好歹照應著，遇到好事賴事，您多擔待著！」
說著，牛得水痛快地一口飲下了杯中酒。
宴席散了，很多人喝到最後眼圈都紅了，勤行裡這麼多年，抬頭不見低頭間的，這些年，牛得水也稱得上一號人物。
現在他突然就這麼撤了，誰心裡能難受，就連福德居的黃經理都哭了：「我心裡空落落的啊，你怎麼就退了呢，你怎麼就退了呢！我還想著什麼時候和你大戰三百回合，咱們非拼出個輸贏呢！」
不過再是不捨，大家也都各自散了。
散場後的玉花臺，杯盤狼藉，熱鬧過後的蕭條，便顯得格外淒清。
玉花臺裡不少大師傅眼圈都紅了，甚至還有一些服務員哭了，顧舜華心裡也是難受。
在她心裡，玉花臺就是有牛得水的玉花臺，從她進來就這樣，突然，牛得水就退休了，她不知道，沒有了牛得水，這玉花臺還是原來的玉花臺嗎。
牛得水笑呵呵地走過來，挨個和大家告別，到了顧全福跟前的時候，什麼都沒說，彼此拍了拍肩膀，道一聲老夥計。
老夥計，不是老闆和夥計的夥計，那是認識多少年，話不用多說，彼此都明白的老夥計。
牛得水挨個給大家叮囑，最後走到了顧舜華跟前：「舜華，我給你打了申請報告，年後你就得參加廚師技術職業考試了，這可是特別給你申請的機會，到時候一定要考過啊，透過了，你就是一級大廚了，以後就更了不得了！」
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