顧舜華又問起來食材品種，果然食材上其實都是普通的家常食材，而這裡面其實還有一層道理，食材上如果用的太稀罕了，回頭皇帝吃上癮了，去哪裡找，所以給皇帝做御膳就得求一個穩，防著哪天皇帝突然想吃御膳房裡卻覓不著，為這個降罪不值當，這也是御膳房裡的生存之道了。
溥先生又感慨起來過去：「其實哪能和現在比，現在想吃什麼，也就吃什麼了，可過去在宮裡頭，為了能夠吃上熱乎菜，所有的菜都是提前做好了在灶上一直煨著，你說煨的時候長了，那菜的味道能好嗎，這有什麼好吃的？當皇帝的，反喜歡過去皇后啊妃嬪啊那裡，過去看看妃嬪，賜個飯，那就等於現點，皇帝也跟著混上幾口現成菜！」
這實在是顧舜華沒想到的，一時也是有些哭笑不得，想著這皇帝當得也難受啊。
溥先生又提了開水白菜，桃花泛和清醬肉，另外提起來他能記得的幾道味道不錯的菜，顧舜華自然都一一記下來，又問了一些別的疑問，老先生耐心，都很和善地和她說，沒有半點架子。
說話間，不知道怎麼說起以前的親戚，顧舜華心裡一動，便提了佟奶奶，溥先生算了算輩分：「這應該是我的堂妹了。」
當然了，是隔著好幾層，但到底是一個姓氏過來的。
便問起來她現在過得怎麼樣，一時道：「等回頭有功夫，我過去瞧瞧她。」
說了這半響，顧舜華看看時候不早了，不敢太耽誤，便要告辭，這個時候，剛才那位老太太過來了，說起來，溥先生便要留飯，這自然是不好叨擾的，忙和任競年起身告辭。
溥先生見此，便贈了顧舜華一幅他自己的字，顧舜華自然感激。
等出了那四合院，顧舜華想起來：「溥先生人真是和善，今天倒是說了不少，我回頭趕緊落在筆頭上，免得忘了。」
任競年：「聽說他是有名的書法家，今天送的那幅字，挺稀罕的，回頭咱們裱起來。」
兩個人沿著街道往前走，這條街上的名人故居還真不少，於是順便參觀了蔡鍔的故居，最後還去了最東頭的梅蘭芳故居。
顧舜華嘆道：「這條街可真是充滿人文氣息，這個地方距離什剎海公園也不遠，就一公里多。」
距離北海也是一公里多，到故宮那一塊，頂多就是三公里，騎車子十分鐘內。
任競年捏著她的手指頭笑道：「讓我猜猜你想什麼呢。」
顧舜華軟軟地瞪他一眼：「我就瞎想想。」
其實倒不是瞎想，畢竟這次的清醬肉買賣做得好，存摺上也有大幾千塊了，如果年後能夠順利全部交清貨，那就是大概一萬塊的存款了。
一萬塊，她確實有資格看看老北京城裡好位置的四合院了。
當然了，太好的也不敢想，聽說去年有個買了故宮旁邊的四合院，竟然是兩萬多，兩萬多，她夠不著，但她估摸著，這一塊的可能便宜一些。
任競年卻道：「自從你之前提了，其實我也一直在關注這方面的訊息，但是就算你有錢，別人不一定賣。」
顧舜華點頭：「是。」
主要是剛解放那會兒，外面的人都往北京城跑，那時候沒進行戶籍登記，大家跑進來就算北京城裡的人了，後來這些人沒房子住，政府就給分房子。
怎麼分呢，其實就是把過去那些有四合院的房子給收上來一些。
比如你家一共四口人，那行，給你留四間，剩下的收了，分給大傢伙，這樣四合院就成了大家合住的大雜院。
再到前幾年唐山大地震，大家都開始蓋防震棚，這防震棚一旦蓋上了，地方佔住了，也就彷彿是自己的了，於是大傢伙都開始蓋房子，誰家不蓋反而虧了，最後合住的大雜院就越來越擁擠，成了現在的模樣。