,不然回頭太冒失。」
顧舜華聽這話,倒是意外,
她仔細想了想苗秀梅的言行,那樣子好像是有些吞吞吐吐的,倒像是有什麼話要說但是又不好意思。
不過她到底是嘆了口氣:「算了,她現在和咱們也沒什麼大關係,自從那次我哥的事後,我們再見面也有些尷尬,問多了沒意思,畢竟人家現在要結婚了,我們如果走太近乎,誰知道那位司機同志那裡怎麼想呢?人家要張口,那咱能幫就幫,不張口,何必多那個事呢。」
任競年:「嗯,接下來比賽就開始了,你還是多準備這個,這是大事,別的閒雜事,包括清醬肉的事,你先都別想了。」
顧舜華:「行,我才不管呢,反正什麼都有你,天塌下來你得給我頂著,我就只操心我的比賽了。」
任競年聽這個,便笑了:「這次的烹飪比賽,做什麼菜你都有想法了嗎?」
顧舜華:「已經大概想過了,一共三道菜,第一道菜是冷葷擺盤,不過這個冷葷擺盤到時候烹飪大賽會指定要求,所以只能是儘可能地多準備食材和花樣,到時候臨場發揮了,第二道菜,我應該是做開水白菜,至於第三道,我打算做桃花泛,這個暫時是秘密,除了牛經理和我爸,沒告訴任何人,算是我的壓軸菜了。」
桃花泛?
任競年:「這名字聽著真好聽,這是什麼菜?」
顧舜華:「桃花泛來源不好說,有的說是京蘇菜,也有的說來源自魯菜的海鮮鍋巴,和川菜也沾邊,不過不管怎麼著,這道菜是以前宮廷菜中的一道,當年據說每次設宴慈禧都要這道菜,宮廷裡的桃花泛是和北京菜融合過的,用調成的芡汁澆在鍋巴上。鍋巴本來炸得已經酥脆了,用滾燙的芡汁那麼一澆,就得發出熱油滋滋的響兒,澆得熱氣瀰漫,酸甜四溢,芡汁還得濺起來,嫣紅的調汁濺起來的時候就像水中泛起一朵朵桃花,所以叫桃花泛。」
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