顧小軍剛進國賓飯店的時候沒少找姐幫忙。
所以採購部的人都挺熟悉顧月彤的。
當然,每次幫忙拿來的東西都是些普通的,只是要得急罷了。
在四九城人脈只要一經營開,收集食材的效率自然就很恐怖,所以一遇到難處,小軍就想到姐了。
如果說以前都是一些比較普通的東西,對一個頂級飯店無關痛癢的話,
那麼這次拿來的黃瓜絕對稱得上是重量級。
質檢員和幾個採購拿到手裡看了又看,都表露出震驚之色,
無一不對顧月彤的能力產生了新的認識。
如果用等級來分類的話,這批黃瓜應該算得上是特等了。
蹲在一旁檢查黃瓜的蘇懷非常滿意,他是後廚的幫工,國宴大師的徒弟,
自然看得出這批黃瓜的質量。
他立馬拿手打了幾下想繼續拿黃瓜的人,說道:
“幹什麼呢,不用拿了,好東西,別給我碰壞了。”
“喂,指甲別摁啊,賠得起嗎。”
隨即,便小心翼翼的包了10根黃瓜出來,拿到稱上稱,
“6斤半,記一下,我師傅那邊要拿著急用,就先拿走了。”
“終於不用改選單了,客人肯定滿意。”
說著蘇懷滿意的拍了拍顧小軍,“先走了兄弟,晚上我請你。”
顧小軍自然知道這是什麼意思,於是默契的一笑,點點頭。
都在後廚當幫工了,好吃的自然少不了。
就在蘇懷準備要離開的時候,門外走進來個差不多40來歲的人,有點怒氣:
“蘇懷,那批黃瓜來了沒有,準備改菜,不等了。”
“這都什麼時候了,開什麼玩笑!”
大名頂頂的彭廚,譚家菜的主掌勺師傅來了,一身白色的制服,一塵不染,
他剛一進門準備把徒弟喊走,就看到蘇懷手裡抱著的黃瓜,頓時臉色一轉露出喜色:
“喔,黃瓜真來了?快讓我看看。”
看師傅進來,蘇懷立馬轉身,把10根黃瓜放去了附近的桌上,
燈光一打上,黃瓜更加翠綠,一個個大小相當,粗細適中,
外表都很規整,翠綠鮮亮,光澤度也很好。
彭廚進來後,所有人都起身問好,無不點頭哈腰,
後勤處的食材他經常過來抽檢,因為質量問題,採購和質檢沒少捱過他罵。
正因為對食材的苛刻要求,所有人看到他就跟看到鬼似的。
不過這次來的黃瓜,他們很有信心,於是主動圍了過去,都想看看他的評價。
顧月彤也好奇的跟過去,主動問道:“彭廚,我的這批黃瓜怎麼樣?”
只見彭廚拿起一根黃瓜摸了摸毛刺,點頭道:“嗯,應該是剛出土的,夠新鮮。”
隨即,他用報紙擦去毛刺,放進嘴裡咬了一口,嚼了兩下,
“不錯,又脆又爽口,還是綠心的,要的就是這種黃瓜,全部收了!”
“好東西啊,比上一年收的特等品還要高出一截。”
“好久沒見過這種品質的黃瓜了。”
“從哪收的啊,小軍他姐,厲害!“
彭廚的注意力頓時轉向顧月彤。
對於名廚的誇獎,她當然很自豪,不過也不至於嚇壞,只是淡定道:
“厲害什麼,多年的經營罷了。”
“哪裡來的就不用問了,貨是好貨不就行了嗎。”
怎麼可能交代黃瓜的來源,每一處資訊背後都是錢啊,
這一說出去,自己得少賺多少,不可能的事!
就如陳鋒弟弟不