套，看著有點職業範兒，別有種音樂之外的氣質。
四個人看見白路就是齊齊一躬，這是在感謝出國前的搭救之恩。白路嚇一跳：“你們來日本就學會行禮了？”
四個妹子知道她喜歡胡說八道，沒人接這句話，先後給白鳥信夫和小林一等人見禮。
她們這一鞠躬一彎腰的，再每個人說兩句話，輕易過去幾分鐘。
白路說：“光陰似流水。”他有點著急了。不過顧鵬未做翻譯。
等大家全部介紹完畢，才一一落座。
每人面前一個小方桌，每兩人對坐。在所有客人全部坐好後，服務員敲門詢問新來的客人要不要上茶。如果不需要，那就開席。
當然是開席。
有了倒茶那會兒的流程打底，白路對這個飯局已經有了大概認識，知道絕對不能著急。
事實果然如此。
當初在紐約吃西餐那會兒，米其林三星飯店的超優服務，一道道菜慢慢吃，整個流程下來三個多小時，白路出去做件壞事再趕回來，飯局還沒散。
白鳥信夫的日餐料理和那個差不多。
當服務員準備上菜，有兩名和服歌女進門，分兩角一邊跪坐一個，各拿個樂器。
顧鵬給白路介紹，一個是三味弦，一個是五絃琵琶。
倆歌女進屋，先是三味弦獨奏，另一人端坐不動。
在音樂的伴奏下，服務員一點一點開始上菜。
真的是一點一點，基本就是方才上茶那樣的流程，由兩名服務員同時服務，挨桌奉上精美食物。同時撤走茶杯。
最開始是一道清湯，一小碗，起清口和開胃作用，為客人享用整套大餐做準備。既然主要作用是清口，就不會有太多甜酸鹹鮮的感覺。
湯汁呈淡白色，入口後初有極淡的甜味和鮮味，惜轉瞬就逝，湯味轉為略苦。可你若想細品，這點點的苦味也是消失不見。隨著湯汁下肚，所有味道便沒了，只剩下那一點點的苦味記憶。
湯碗很小，兩口可以喝光。服務員開始繼續上菜，先是一道比麻將牌大不了多少的壽司，每人一塊。
盛在專用的玉製凹碟中呈上來，配的是同色筷架和一雙木筷。
服務員上菜過程很慢很穩，在上菜同時，撤走已經變空的湯碗，要十個人全部擺好這塊壽司，她們才離開房間，關門。
到這個時候，才能開吃。
白路心底嘆息，我的天啊，這個麻煩啊，費這麼大勁，浪費這麼多時間，就為了這個一口就能吃光的小玩意。
白鳥信夫說是他親手做的，希望大家品嚐給意見。
看著老頭略帶渴望的眼神，白路實在不好意思敷衍，用筷子夾起壽司，細細品嚐。
基本來說，壽司就是米飯和肉類的結合，多是魚肉。其上淡淡刷層醬料。味道也就取決於這三樣。
白路品上一會兒，突然想起個問題，不知道白鳥老頭跟山田老頭比，誰的壽司做的更好？山田老頭比白鳥老頭還誇張，一輩子就做了一件事情，壽司，世界聞名，被稱為壽司之神，美國總統也吃過他的壽司。
想到山田老頭，再看向白鳥信夫，又有小林一，心裡有點悵然，這三個人最年輕的都接近七十歲，依舊在做喜歡的事情，也依舊工作。他們很簡單專一，卻做出很不簡單的成就，暗歎一聲，小日本的變態強人真是多。
白鳥信夫問話：“味道如何？”
白路說：“我沒吃過山田先生做的壽司，不能與之比較，在目前而言，這是我吃過最好吃的日餐料理。”
白鳥信夫笑道：“不急，下面還有更好吃的。”說完這句話，起身道：“請諸位稍待。”朝大家微躬後離開。
他是主廚，得去廚房幹活