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果釀是年前用蘋果和梨釀製的酒,不須冰,常溫喝正好。方才許多客人喝的便是這種果釀,確切說是蘋果釀,衛生牛和元龍等第一次品嚐白路手藝的人盡是感慨連連,這麼好喝的酒,是哪裡來的?
吃飯時候,陸續有人問白路,美酒來自何處?
白路一指外面:“標準飯店獨有。”
現在,關係稍遠一點的賓客陸續離開,剩下的都是核心成員,元龍大爽,當其中一桶酒倒剩小半桶之後,這傢伙直接抱住酒桶,拿過湯碗,倒滿酒,一碗接一碗的喝。
他抱著一桶酒喝,自然有人和他搶,旁人不好意思,珍妮弗和茱莉卻不管那些,追過來要酒。
待時間再晚一些,司馬智請來的安保公司離開,公司員工也是下班回家,苦守在外面的記者沒了阻攔,紛紛竄進衚衕開始拍照。
奈何大門緊閉,概不接待外客。縱有記者想要闖入,可門口還守著廚師。於是,許多人只好在店外拍照,便看到元龍等人猛喝酒,也看到服務員和廚師同樣上桌吃飯。
最有意思的不止這些,在門外有個木製涼亭,很好看。更好看的是涼亭外側有個巨大碾子磨,雖然有木製箱籠罩住磨盤,可還是能看出是什麼東西,於是猜測飯店走的是農家菜風格。
白路不理會記者,只管招呼好一幫明星,今天他們有大功。
他清楚知道自己是誰,人家給面子,你就更要給人家面子。尤其元龍和趙船倆人,一個是大影星,一個是大歌星,雖是為善演出,可做為主辦方來說,你總該做些什麼才是。
到這個時候,白路終於肯親自下廚做上兩道小菜,元龍品嚐後,大讚美味,說以後要常來。
那就來吧,白路笑著解釋飯店規矩,想來吃飯,起碼得先打個電話。(未完待續。。)
第三百九十二章 又上新聞了
元龍笑著搖頭:“你還真是另類。”一眼看見桌上的白玉盤中還剩塊菜,問道:“這是什麼菜?確實好吃,我牙不好,吃這個正好,又香又軟的,還帶點兒辛麻,絕對下飯。”
白路掃了一眼:“麻婆豆腐。”
“你……”元龍的笑容瞬間消失,能不能靠點譜啊,這麼高檔的館子,開業大吉,你就上麻婆豆腐糊弄我們?
再看眼盤中的方塊豆腐,外面滾著紅色醬汁,元龍主動幫忙改名:“這菜不錯,可以叫紅雲天白。”紅雲是外面的醬汁,咬開是豆腐的天白,很貼切也很好聽。
標準飯店做豆腐不能像小館子那樣端上一盤糊弄人。這些豆腐切塊後,先在開水中煮沸,撈出放到雞汁中浸泡三十分鐘,然後再撈出上鍋,不加任何調料,直接加入白路釀製的醬汁。接著是擺盤,好象鮑魚宴那樣,許多個相同尺寸相同形狀的小片青葉上放著相同尺寸的豆腐塊,一塊一塊緊密排列好象圖畫那樣好看。
整道菜嚴格按照製作流程來走,每塊豆腐該加多少醬汁都有嚴格標準,必須是一絲不苟的完美服務。
就這道豆腐菜,上桌以後,只要白路不說,沒人知道是麻婆豆腐。
聽元龍說出這樣四個字,白路伸大拇指:“還是你厲害。”
吃飯吃到這個時候,留下來的都是比較熟悉的人,陶方冉帶著手下倆廚師過來敬酒。聽到元龍這話,陶方冉笑道:“別聽光頭胡說,十分百分的不靠譜,上次在我那做豆腐,服務員問是什麼菜,他說是大豆腐,相比較而言,麻婆豆腐還算是個名字。”
柳文青也在旁邊接話:“這道菜,我們叫玉潤豆腐。”說著話,招呼服務員拿過來一個ipad。點開選單系統。找出玉潤豆腐,整個螢幕是一盤極漂亮的豆腐,和方才上桌的一樣,方方正正。豆腐上滾著紅汁。紅潤嫩白。
元龍看過選單。點頭道:“幸虧