拿熟悉的牌子，但找了半天，沒找到合適的生抽老抽。
想了想，乾脆去收銀臺問老闆，老闆操著魔都口音：“你要想要這個牌子的話，我倒是有個朋友那裡有，不過現在晚了，得到明天。”
裴宴乾脆利落地掏出了500米元：“能麻煩他幫忙送一趟麼？這是辛苦費。”
老闆眼睛都直了，愣了幾秒才去打電話，跟他朋友說有個闊佬來買東西。
沒過半小時，那朋友帶著醬油過來，裴宴檢查過後，這才帶著所有東西，回到酒店後廚。
廚師們幫著把東西分門別類擺好，湊過來好奇地看著裴宴。
裴宴讀出他們在想什麼，指了指食材：“華國的炒菜需要大功率灶臺，這裡條件不符合，所以我打算做的主菜分別是番茄燉牛肉配白米飯，以及清蒸鱸魚配雜糧飯。”
“前菜分別是涼拌茄子、蓮子南瓜或扇貝粉絲，湯是蟲草花雞湯，甜品則是酒釀圓子。”
明星們各自有忌口，因此之前皮埃爾大廚定下來，最重要的主菜像是飛機餐一樣提供牛肉或魚兩種，前菜因為有部分人不吃貝類，也可以選換成不含貝類的南瓜前菜。
之前客人們都已經提前做好選擇報上來，裴宴保持大方向不變，依葫蘆畫瓢就行。
頓了頓，看向負責人：“酒水你們能提供哪些？”
負責人立刻道：“您需要的話，我可以想辦法弄來華國的春日宴酒。”
他剛才調查裴宴，知道春日宴和她關係。
春日宴在海外雖說不算特備大眾，但也有一定粉絲，臨時調幾十瓶問題不大。
裴宴本以為自己還得再挑，有春日宴自然最好。
接近十二點，負責人熬不住先去睡了，但後廚的夜晚剛剛開始。
裴宴這回特意避開需要多種高湯的菜品，她需要做的也就是牛高湯。
原本皮埃爾大廚選用的牛骨肉就很新鮮，不過國的肉屠宰方式和華國不同，放血不充分，華國菜跟當地菜調味和烹飪方式不同，沒法靠香料壓制肉的腥味，所以得提前額外處理。
她專門將買來的大米先淘洗半袋，淘出了幾大盆淘米水，將所有牛骨肉丟進去浸泡。
等待過程中，卻發現廚師們依舊眼巴巴在旁邊看著：“你們不去睡覺？”
廚師們連連搖頭：“裴主廚，我們有什麼能幫忙的嗎？”
讓裴宴一個人忙活，他們過意不去。
裴宴琢磨了下，雖說他們沒涉及過華國菜，火候調味肯定不行，但某些地方是一通百通。
比方說洗菜，把蒸熟的茄子撕成條，把蒸熟的南瓜切成菱形塊，或者將肉切成合適大小的塊，這些還是可以的。
乾脆蒸了幾個茄子南瓜，自己示範了一下。
她動刀的時候輕巧又隨性，幾下南瓜和肉就變成合適大小的塊，廚師們都看呆。
像裴宴這樣炫技一般是不可能的，不過拿著小刀仔仔細細搞，也能搞得差不多。
廚師們練習的時候，裴宴把牛骨肉從淘米水裡撈出來，放進深鍋加入涼水，倒進料和幾勺糖。淘米水浸泡已經逼出大部分血水，現在焯水過後，腥味已經徹底去除。
以防萬一，炒完水開始煮湯的時候，裴宴多丟了點蔥薑蒜進去。
牛高湯要熬上四小時，熬完外面已經能看到依稀晨光。
中途皮埃爾主廚從鎮靜劑效果醒來，還打電話過來，問艾麗卡他們情況。
艾麗卡連忙告訴他已經有其他梅林三星主廚接手：“我們也有在儘量幫忙，給那位主廚減輕壓力。”
又說了幾句，把手機遞給裴宴：“裴主廚，我們主廚想跟您道謝。”
裴宴接過來，那頭是個挺和藹的聲音，不住跟她