呵呵,先賣個關子,等做出來的時候才更有震撼力嘛!
掃地丫鬟 第二百三十章廚藝
第二百三十章廚藝
錦繡找了半天,終於在廚房的角落裡找到了一個平底鍋。
這個平底鍋已經很久不用了,上面蒙上了一層厚厚的灰塵。
素娥搶著要幫忙,錦繡無奈的同意了。正好趁著這時候做些可口的小菜好了。
錦繡利落的炒了兩個素菜,那身手那架勢絕對有頂級廚師風範。一旁的廚娘們也暗暗點頭讚許,別的不說,單是這一手炒菜的功夫就能看出錦繡的廚藝絕對不弱了。
素娥樂顛顛的將刷了五次的平底鍋拿了過來。那平底鍋是鐵做的,非常的厚實,素娥端著有些吃力,臉都漲的通紅。
錦繡連連道謝,然後快速的將平底鍋放到了爐子上加熱。
十二個豆腐卷被一一放到了鍋中,先是放了些許水,然後蓋起了鍋蓋。
素娥非常好奇的問道:“錦繡,這種蒸的方法倒是很別緻呢!”平時都是用籠來蒸的,錦繡這種蒸熟的方法真是有趣的緊。
錦繡也不多解釋,笑了笑,然後趁著這功夫掃視起了廚房裡面的食材。
當看到堆放在角落處那幾個青青的蘿蔔時,錦繡的眼睛一亮,立刻將蘿蔔撿了起來。用水洗淨,然後做起了自己的拿手冷盤——糖醋蘿蔔絲。
記得去年廚藝課的時候,自己就曾靠著這道冷盤大大的出了風頭。今天晚上再來依樣做上一份,估計沈氏也一定會喜歡才對。
又酸又甜的東西,最是開胃了。
錦繡做這道菜熟稔至極,只見她靈巧的雙手不停地動著,不一會兒就將蘿蔔切成了細細的絲,然後擺放到盤子中。
素娥眼睛一亮:“哇,這是朵花的形狀呢!真是好看的不得了。錦繡,你日後一定要教教我哦!”
錦繡忙裡偷閒的點了點頭,然後迅速的調製作料,嘗過之後,方才滿意的將糖醋汁小心的澆在蘿蔔絲上面。
等冷盤做好之後,豆腐卷剛好蒸熟了,錦繡又倒了些熱油進鍋中,鍋裡頓時響起噼裡啪啦的聲響。
這次不僅是素娥,就連廚娘們都大為疑惑,紛紛詢問錦繡這樣做出來的到底是什麼樣的東西。
錦繡邊照看鍋,邊笑道:“我也說不清楚,等做好了你們不就都知道了。”沈氏一頓飯也不能吃這麼多的豆腐卷吧,到時候丫鬟們就有機會嘗一嚐了。
等一面煎的金黃髮亮時,再將所有的豆腐卷都翻個身,等兩面都煎的差不多了,就可以裝盤了。
這個時候,正好米粥也熬好了。果然香濃粘稠,讓人看了就很有食慾。錦繡很是滿意,用漂亮精緻的大碗盛了滿滿一碗,剩下的當然就是丫鬟們今天晚上的晚餐。
錦繡將飯菜如數的擺到大大的托盤上,然後就小心的端了起來。
素娥眼饞的不得了,真想嘗一嘗那看起來就很好吃的豆腐卷,還有那個糖醋蘿蔔絲,也不知道味道究竟是什麼樣子呢!
錦繡沒工夫理會她,夫人這個時候正在飯廳裡等著她呢!
沈氏吃飯的小廳也不算小,粗略估算一下,估計至少也有錦繡屋子的兩倍大。
梨木的圓桌至少也能坐下五六個人,可惜每天沈氏都是孤零零的一個人吃著晚飯。
大少爺以前倒是常來,而現在成親了,有了自己的小家庭,基本就不大過來了。二小姐身子孱弱,沈氏不忍心讓她跑來跑去的,所以特地囑咐二小姐不用過來。
陸文倫本該過來,可是這些日子一直在和沈氏冷戰,索性天天跑到五姨娘那裡去吃晚飯。小道訊息是五姨娘很擅於廚藝,常常做些拿手的小菜給陸文倫吃。
陸文倫對著美人兒吃飯喝酒聽聽小