算。思及此處,欒奕連忙躬身行禮,表示決不負老頭所託,讓木錦居儘快盈利。
欒老頭兒這才露出點笑容,讓欒奕儘早把攤子接過來,出了起鳳閣,欒老頭兒又去易木坊視察了一番。顯然,他老人家對豪華傢俱更感興趣,而且這一領域恰恰就是欒家之前商業上的空白,當即表示給欒奕注入10萬貫資金,與其聯合,再把經營規模擴大一倍。
憑空遇到天上掉餡餅的事,欒奕自是欣喜若狂,他有好多計劃現在正缺錢呢。此外,他也知道,祖父給自己的這10萬貫不止是為了讓他擴大易木坊,同時也是為了幫他完成拯救木錦居的事。
想到這裡,欒奕心底不由閃過一道暖流。
最後,老爺子沒按欒奕說的留在起鳳閣用飯,巡視一圈,便急匆匆的回陽翟去了。臨走時,老爺子已經駛離的馬車在距離大門十餘步處又忽然停了下來,窗簾掀開,又老爺子探頭向身後送行的欒奕厲聲大喊:“不管你成了神才還是神童,或者別的什麼東西,你都是老夫的孫子。”說完,馬車再動,咔噠咔噠走了。
“奇怪的老頭兒!”欒奕暗暗發笑,同時感嘆,有家人的感覺真是好。
老頭子走了,他遺留下的問題卻困住了欒奕。怎麼才能讓木錦居起死回生呢?為此,欒奕特意找郭嘉、單福他們幾個坐在一起商討。
郭嘉毫不遲疑的建議說:“把木錦居改建成起鳳閣不久得了!”
欒奕堅定的搖了搖頭。舞陽縣一共就這麼大點,客戶群體有限,若是同時搞出兩個起鳳閣來,相互之間肯定分攤主顧,形成尖銳的競爭關係。自己跟自己競爭,除非腦子讓們給擠了。如此看來,起鳳閣模式不能用在木錦居。
那該怎麼辦示好呢!欒奕隨手翻弄賬簿,發現從這個月開始,起鳳閣的收益明顯大幅度減少了,便詢問掌櫃逄先生,是店內照顧不周、菜色退步了還是別的什麼原因。
逄先生連忙解釋,“少爺。現在已是七月,天氣漸涼。主顧們嫌院子裡太冷,都愛到屋裡坐。院子裡的坐位都空著,是以用餐的桌數下降,收益自然也就減少了。”
欒奕恍然大悟。暗暗後悔,當日建起鳳閣時只圖美觀,竟把這事忘了!可是如此一來院子裡的座位豈不都白瞎了?這有違商人利益最大化的宗旨啊!必須尋摸點適合冬天食用的食品。這食品既得美味,還得吃著暖和……
有了!欒奕眼前一亮——火鍋,就是火鍋。“我怎麼就沒想到呢!”
不過,欒奕並不準備把火鍋搞到起鳳閣來,而是將之搬木錦居的舞臺,如此一來起鳳閣就是高檔餐廳了,木錦居則是火鍋城,二者之間細分需求,競爭也就小了許多。至於起鳳閣院落中太冷的問題,只好在尋其它解決辦法,大不了多放幾個炭爐算了。
說幹就幹。欒奕當即衝進書房繪製火鍋草圖,隨後又將草圖結構詳細解釋個戲志才,讓他予以雕琢修飾。
戲志才畫好正圖,欒奕又心急火燎的催欒福備車。一幫人快馬加鞭,趕在縣城城門關閉之前衝進縣城,找鐵匠加緊製作。
最後,幾個人又去木錦居探查了一圈。木錦居基礎很好,設施齊備,裝潢也足以稱得上典雅。因此,不需要大規模返修,只需稍微修整,再加入些餐椅餐桌即可。
接下來的日子。欒奕幾人便將精力傾注到了木錦居身上。一個月後,嶄新的木錦居時,收到欒奕請帖的縣內富豪爭相來訪,景象之熱鬧與數月前起鳳閣開業時的落寞形成鮮明對比。
欒奕不禁心中暗嘲。當時,我等名不見經傳,你們看不起我。現在我們成了人們口中的神童,你們反跑過來巴結。世態炎涼大抵如此。
火鍋作為這個時代新穎的飲食方式,再加上起鳳閣在後烘托,一經面世便受到大眾的喜愛。前來品嚐者絡繹不絕,木錦居整