沈無求昨天發現，單一隻採一芽一葉不合理。有的茶葉更適合採一芽二三葉，所以他決定今天分兩級採摘。
大寶聽完站起來對沈無求說：“行，我知道了，那我就先走了。”又衝廚房喊：“二丫，走了，你哥今天遲點上山，你和我們走吧。”
廚房裡的三個女孩三兩下吃完自己碗裡的吃食，二奶奶說：“碗留給我洗，你們去吧。”二丫和大寶拿上昨天裝茶的筐，帶上大雙小雙往山上去了。
父子倆故意沒給趙二奶奶派活，由她自由發揮，兩人相攜到東廂晾茶間看茶青。昨晚晾的茶青萎凋程度已經合適了，可以開始揉捻成型了。
沈無求一邊檢視一邊講解，如何確定萎凋程度是否合適，如何成型，還一邊示範給沈鋸看。
畢竟是常做手上活計的，半小時後沈鋸已經能熟練掌握揉茶的技巧。沈無求就放心把活交給沈鋸，自己幾個騰躍去了野鴨埌。
從家裡到野鴨埌平時走路要一小時，今天沈無求施展輕功二十分鐘便到了，他到的時候大家也是剛到，於是工作重新由沈無求安排。
先把所有人召集到茶樹下，告訴大家哪些適合採摘一芽一葉，作為一級茶青。哪些要採一芽二三葉，作為二級茶青。
仍按昨天的分組，一組採一級茶青，二組採二級茶青。先分開各自採一棵茶樹，先採摘符合本組需求的茶青，然後交換採摘對方採剩下符合自己的茶青，這樣每組只採一個級別，不容易出錯。
沈無求再次重申安全為重，樹頂高處留給他自己採，孩子們昨天見識過他的身手也不再逞能，都等著他再展風采。
剩下三個女孩由二丫帶著為大家燒水煮茶，準備午飯。今天沈無求沒空打獵，就從空間裡拿了一些白麵，教二丫中午做疙瘩湯給採茶小隊吃。
事情交代完，沈無求又檢視了孩子們採茶情況，大家都很認真地按要求採摘，沒有出錯，沈無求就放心回家製茶了。
沈無求回到家，沈鋸還在揉茶，看到沈無求很詫異：“你不是要上山嗎？咋還在這？”
沈無求很淡定地回答：“去了，剛回到。”
沈鋸盯著自己兒子，上下看了又看，不敢置信地問：“你已經去回來了？”他可是知道從家裡到野鴨埌，他最快也得走三刻鐘，這才一炷香功夫（古代一炷香約現代一小時），怎麼就能跑一個來回了？！
沈無求覺得得逐步讓沈鋸了解他的能力，免得有一日發現兒子技能太多接受不了。
他把沈鋸拉到院子裡，一個縱躍，跳上龍眼樹頂，在樹上穿梭了幾回又飛身落到地上。
沈鋸張大嘴，與三娃如出一轍地呆愣。“這，這是你神仙師父教的？這是什麼神仙法術？”
“嗯，這不是法術，這是輕功，是我師父教的！我用輕功從家裡到野鴨埌只要一刻鐘多點就行了。”只有沈無求自己知道他所說的師父是張無崖真人，不是沈鋸以為的火靈子。
沈鋸喃喃：“果然是仙家法術，與眾不同啊！”他倒沒想過讓兒子教自己，或者教三娃。
作為工匠世家，他習慣尊重別人的技能秘術，未經允許不隨便打聽，更不會覬覦。
沈無求則注意到了趙二奶奶，他上一趟山回來，家裡的衣服已經洗好晾著了。
此時趙二奶奶正在廚房煮豬食，應該聽到外面的動靜了，卻沒出來看，也沒探頭探腦地偷窺。
這樣的人是很好的幫工，不好奇主傢俬生活，又能自覺幹好份內的事。沈無求在心裡給老太太點了個贊，再觀察幾天，如果沒問題就可以放心僱她長期工作了。
父子倆一起回到東廂繼續揉茶，沒一會，吳氏和三娃回來了，還帶回三塊豆腐。
吳氏把豆腐拿到廚房用水泡著，看到正在煮豬食