一種小小的調料，也能讓他們充滿期待。
“阿月，那咱們不妨試試，要是成功了，以後做飯可就有新花樣了！”
看到大家都這麼感興趣，周月心裡也很愉快，提著木桶就進了廚房。
大家分工協作，忙得不亦樂乎。
春燕姐他們把海蠣子肉仔細地用水淘洗著，一邊淘洗，一邊挑出裡面夾雜著的雜物髒東西。
“好了，咱們把這些倒進大鍋裡去！”
將海蠣子肉倒入了大鍋中，接著又往鍋里加了滿滿一鍋清水。
灶膛裡的火燒得正旺呢，紅紅的火苗舔著鍋底，鍋裡的水很快就咕嚕咕嚕翻滾起來。
周月守在鍋邊，看著鍋裡說道。
“這海蠣子肉可得多煮一會兒，得把那鮮味都給煮到湯水裡頭去！”
時間一點點過去，煮得差不多了，周月拿著漏勺，把裡面的海蠣子肉撈了出來。
大家夥兒這些天吃海蠣子都吃得有些膩了，今晚實在不想再吃。
周月便把撈出來的海蠣子肉，放在簸箕裡，好曬成乾貨，往後存放也方便。
煮過海蠣子肉的湯水，呈現出淡淡的白色，散發著一股濃濃的鮮味。
周月把這湯水留在鍋裡，繼續熬煮起來。
周星自告奮勇地守在灶邊，眼睛一刻也不離開那灶膛裡的火。
瞧見火不夠旺了，就趕緊往裡頭添柴，紅紅的火光映照著他滿是認真的臉龐。
這一熬就是好幾個小時，鍋裡的湯在火的持續舔舐下，一點點變少。
裡面的東西也變得越來越濃稠，原本那白色的湯，漸漸變成了褐色的黏糊糊的液體。
“快出鍋了，再加點澱粉水進去，能讓它更濃稠些。”
周月一邊說著，一邊往鍋裡倒了些澱粉水，攪拌均勻後，又撒入了一些鹽。
“這樣蠔油就算是做成了，不過這顏色好像還差了點兒意思。”
周月琢磨了一下，又往裡頭倒了一點兒醬油調色，此時鍋裡的蠔油，看著就和現代瓶裝賣的差不多了。
周月找來一個罐子，把做好的蠔油小心翼翼地倒進去，量確實不多，只裝滿了一個小罐子而已。
雖然確實少了點，但周月看著那罐子蠔油，眼裡都透著滿滿的成就感。
看著這瓶黑乎乎的蠔油，大夥兒都好奇地圍了過來。
周月笑了笑，用筷子蘸了一些蠔油，遞給大家。
強子趕忙湊上去嚐了嚐，這一嘗，滿臉都是驚喜，止不住地點頭。
“哇！這蠔油的味道可真好，鮮掉眉毛了！”
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